Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)
Για τη σος
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 1%
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
Μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κούπες βρασμένο καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά
1 κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πιπεριά jalapeno
½ κούπα σάλσα
2 κουταλιές σούπας φρέσκος ψιλοκομμένος κόλιανδρος
Υλικά
Υλικά
1 χταπόδι (1 κιλό περίπου)
1 κιλό μικρά κρεμμύδια
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2/3 νεροπότηρου λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
2 κ. σ πελτέ τομάτας
1 κλαράκι κανέλα
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά
1 μετρίου μεγέθους στρογγυλή μελιτζάνα
1 πράσινη πιπεριά
2 μεγάλα κολοκυθάκια
2 ντομάτες
σκόρδο
30 γρ κρεμμύδι
½ κύβο (προαιρετικά) λαχανικών
μαϊντανό
125 ml ντοματόζουμο
1 κουταλάκι γλυκού λάδι
αλάτι
πιπέρι
λίγη κανέλα
