Το να βάλετε χρώμα στη διακόσμηση του τραπεζιού σας δεν βοηθά μόνο στο να έχετε ένα όμορφο αισθητικό αποτέλεσμα! Έχει επίδραση ακόμα και στην όρεξή σας ή τη σωστή πέψη. Για παράδειγμα, στρώνοντας το τραπέζι σας σε πορτοκαλί τόνους, σύμφωνα με την χρωματολογία, θα έχετε περισσότερη όρεξη και θα διευκολύνετε την πέψη σας!
Κέντρα του εγκεφάλου που λαμβάνουν μηνύματα μέσω πολλαπλών νευρικών οδών από την περιφέρεια (π.χ. κενός στόμαχος, χαμηλή διαθεσιμότητα μεταβολικών ουσιών) είναι υπεύθυνα για την όρεξη. Πολλαπλοί γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες αλληλεπιδρούν στο υγιές άτομο. Σημαντικός είναι ο ρόλος της λεπτίνης, μίας πρωτεΐνης που εκφράζεται στο λιπώδη ιστό και δρα σε κέντρα του εγκεφάλου που ρυθμίζουν την όρεξη.
Κέντρα του εγκεφάλου που λαμβάνουν μηνύματα μέσω πολλαπλών νευρικών οδών από την περιφέρεια (π.χ. κενός στόμαχος, χαμηλή διαθεσιμότητα μεταβολικών ουσιών) είναι υπεύθυνα για την όρεξη. Πολλαπλοί γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες αλληλεπιδρούν στο υγιές άτομο. Σημαντικός είναι ο ρόλος της λεπτίνης, μίας πρωτεΐνης που εκφράζεται στο λιπώδη ιστό και δρα σε κέντρα του εγκεφάλου που ρυθμίζουν την όρεξη.
Έχεις συνδυάσει τα παξιμάδια με κρητική σαλάτα «ντάκο»; Έχεις δοκιμάσει ποτέ να κάνεις κάτι παρόμοιο για σνακ; Βρέξε με λίγο νερό ένα παξιμάδι περίπου 35γρ (130 θερμίδες). Αν θες μπορείς να στάξεις στο παξιμάδι σου λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο για μεγαλύτερη ένταση στη γεύση. Βάλε από πάνω 3-4 λεπτές φέτες ντομάτας (15 θερμίδες) και 2 κουταλιές της σούπας τυρί φέτα τριμμένη (περίπου 50 θερμίδες). Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και καλή όρεξη!
Βραβευμένο με το Miriam Polunin Award για Βιβλίο Υγιεινής Διατροφής
Τζοσέι βαν Μιλ και Κριστίν ‘Αρτσερ-Μακένζι
Οι άνθρωποι που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία για να θεραπευτούν από κάποια μορφή καρκίνου, συχνά διαπιστώνουν ότι η όρεξή τους και η γεύση τους αλλάζουν δραματικά. Όμως, για την αποκατάσταση της υγείας, η διατήρηση του βάρους είναι ζωτικής σημασίας.
Μικρά τρικ για να μην παχύνετε όταν κόψετε το τσιγάρο
Oι αποφασισμένοι έχουν ένα ακόμη εμπόδιο να αντιμετωπίσουν εκτός από τη στέρηση της νικοτίνης: το έξτρα βάρος, αφού η επιθυμία για φαγητό φουντώνει όταν το τσιγάρο σβήνει… Οι ειδικοί από την πλευρά τους, δεν αρνούνται αυτό το ενδεχόμενο, υπογραμμίζουν ωστόσο πως υπάρχουν διατροφικά τρικ, ώστε να μη χτυπήσει η ζυγαριά κόκκινο. Επιπλέον, έχει αποδειχτεί πως μετά τον πρώτο χρόνο διακοπής με μόνο λίγη προσπάθεια ο δείκτης της ζυγαριάς πέφτει και πάλι!
Μικρά τρικ για να μην παχύνετε όταν κόψετε το τσιγάρο
Oι αποφασισμένοι έχουν ένα ακόμη εμπόδιο να αντιμετωπίσουν εκτός από τη στέρηση της νικοτίνης: το έξτρα βάρος, αφού η επιθυμία για φαγητό φουντώνει όταν το τσιγάρο σβήνει… Οι ειδικοί από την πλευρά τους, δεν αρνούνται αυτό το ενδεχόμενο, υπογραμμίζουν ωστόσο πως υπάρχουν διατροφικά τρικ, ώστε να μη χτυπήσει η ζυγαριά κόκκινο. Επιπλέον, έχει αποδειχτεί πως μετά τον πρώτο χρόνο διακοπής με μόνο λίγη προσπάθεια ο δείκτης της ζυγαριάς πέφτει και πάλι!
Η διατροφή αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της θεραπείας ενάντια του καρκίνου. Τρώγοντας σωστά πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία, μπορεί ο καρκινοπαθής ασθενής να νιώσει καλύτερα και ο οργανισμός του να παραμείνει δυνατός. Οι διατροφικές συμβουλές σε ασθενείς με καρκίνο μπορούν να διαφέρουν σημαντικά από τις γενικές οδηγίες για ισορροπημένη διατροφή και αυτό γιατί είναι σχεδιασμένες να βοηθήσουν τους ασθενείς να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις της ασθένειας αλλά και τις παρενέργειες των διαφορετικών τύπων θεραπείας.
