Υλικά
2 Φλυτζάνια Ρύζι ΜΠΑΣΜΑΤΙ
4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
2 Φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας σκόρδο τριμμένο
1 Καρότο τριμμένο
2 Μανιτάρια Ολλανδίας κομμένο σε φέτες
1 Φινόκιο κομμένο σε λέπτές φέτες
12 Γαρίδες καθαρισμένες
4 κουταλιές της σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι – Πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας Σόγια Σως
Υλικά
1 Ματσάκι Ρόκα
1 Γαλλική Σαλάτα
1 Κόκκινη Λόλα
500gr Καλαμαράκια
2 Φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο θυμάρι
Αλάτι – Πιπέρι
Για το νρέσινγκ:
½ Ποτήρι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα Ντιζόν
1 κουτάλι της σούπας Φρέσκο Φασκόμηλο
4 κουτάλια της σούπας Μηλόξυδο
Υλικά
16 Αχιβάδες
32 Μύδια
8 Καραβίδες
8 Γαρίδες
2 Καλαμάρια κομμένα σε λωρίδες
2 Πιπεριές , 1 πράσινη και 1 κόκκινη, κομμένες καρέ
400gr Ρύζι Γλασέ
2 Τομάτες Κον – Κασέ
2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
150gr Αρακά
1/2gr Σαφράν
Υλικά
1 ½ κιλο αρνί σπάλα κομμένη σε παιδάκια
1 κιλό πράσα
3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά σούπας δεντρολίβανο φρέσκο
2 κουταλιές σούπας μάραθο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σούπας θυμάρι
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
Χυμό από 3 λεμονιά
2 ντομάτες κομμένες καρέ
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες ακανόνιστες
Υλικά
1 κιλό πατάτες ακαθάριστες καλά πλυμμένες
4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
4 σκελίδες σκόρδο αλεσμένο
1 κουταλιά σούπας φρέσκο θυμάρι ή μισή ξερό
2 φύλλα δάφνης
πάπρικα
2 πιπεριές κόκκινες καυτερές ψιλοκομμένες
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
Υλικά
2 φλιτζάνια πλιγούρι
4 φλιτζάνια νερό
2 ντομάτες κομμένες καρέ
1 αγγουράκι κομμένο καρέ
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 λεμόνια (το χυμό τους)
ελαιόλαδο
3 κουταλιές σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι –πιπέρι
