Υλικά
1 μεγάλη αραβική πίτα
1 φέτα ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα)
1 αυγό (βραστό ή ομελέτα χωρίς λάδι)
2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
1-2 φέτες ντομάτα
1 φύλλο μαρουλιού
Σύνολο: 347 θερμίδες
Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr
Έχετε σκοπό να μαγειρέψετε κάτι που απαιτεί να λερώσετε τα χέρια σας, αλλά εσείς περιμένετε ένα σημαντικό τηλεφώνημα… Τι θα κάνετε; Τοποθετήστε μία ανοιχτή πλαστική σακούλα δίπλα στο τηλέφωνο πριν αρχίσετε να ζυμώνετε το φύλλο για την πίτα ή τους κεφτέδες σας. Όταν το τηλέφωνο χτυπήσει απλά περάστε το χέρι σας στη σακούλα και σηκώστε το χωρίς να το λερώσετε!
Βασιλόπιτα η Παραδοσιακή
Υλικά
5 1/2 φλιτζ. αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 1/2 φλιτζ. βούτυρο
1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη
5 αυγά μεσαίου μεγέθους
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 κουταλάκι σόδα
2 βανίλιες
ζάχαρη άχνη
αμύγδαλα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και του προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Διαλύουμε τη σόδα στο κονιάκ. Ρίχνουμε το βούτυρο στο μείγμα της ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και τις βανίλιες.Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 2 σταγόνες λεμόνι σε μαρέγκα. Ανακατεύουμε απαλά (για να μείνει αφράτη) την μαρέγκα μέσα στη ζύμη. Ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 180 βαθμούς (ανάλογα με το φούρνο). Πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με ζάχαρη άχνη και αμύγδαλα.
Επειδή, ως γνωστόν, η μαγειρική είναι τέχνη, κάθε φαγητό έχει διάφορα τρικ που κάνουν την γεύση του να ξεχωρίζει. Τα μυστικά περνούν από μάνα σε κόρη και πολλές φορές μέσα από την Κουζίνα της Μαμάς φτάνουν ως εμένα και ως εσένα. Να λοιπόν μια συνταγή για σκοπελίτικη στριφτή πίτα ή στριφτόπιτα, όπως μου την έμαθε μια όμορφη Σκοπελίτισσα!
Το κρεμμύδι είναι από τα αγαπημένα μου υλικά στην Κουζίνα επειδή αποκτάει μία υπέροχη γλυκιά γεύση όταν μαγειρεύεται. Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε οτιδήποτε είδους πίτα, δοκιμάστε αυτή τη γέμιση.
Καλή σας όρεξη!
Στις διακοπές, όλοι αφήνουμε τον εαυτό μας να χαρεί ελεύθερα τον ήλιο, τη θάλασσα, τις ομορφιές αλλά και τις νοστιμιές της πατρίδας μας. Εάν οι πολλές νοστιμιές έκαναν τώρα την εμφάνισή τους στην κοιλίτσα ή στην περιφέρειά σου και δυσκολεύεσαι να μπεις πλέον στο αγαπημένο σου τζίν, ήρθε η ώρα να απαλλαγείς από τα κιλάκια των διακοπών ώστε να μην εγκατασταθούν για τα καλά επάνω σου. Το dietup.gr για μια ακόμα φορά είναι δίπλα σου σε αυτή την προσπάθεια! Παρακάτω θα δεις πολύ νόστιμες ιδέες για σάντουιτς τα οποία μπορείς να βρεις και στα διατροφικά προγράμματα του dietup*. Εμείς σου δίνουμε τις ιδέες, εσύ βάλε τη φαντασία και δημιούργησε απολαυστικά σάντουιτς με λίγες θερμίδες για το σπίτι, τη δουλειά ή την παραλία!
* Εαν δεν είσαι ήδη εγγεγραμμένος, κάνε την εγγραφή σου τώρα, ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ, κάνοντας κλικ εδώ.
Στις διακοπές, όλοι αφήνουμε τον εαυτό μας να χαρεί ελεύθερα τον ήλιο, τη θάλασσα, τις ομορφιές αλλά και τις νοστιμιές της πατρίδας μας. Εάν οι πολλές νοστιμιές έκαναν τώρα την εμφάνισή τους στην κοιλίτσα ή στην περιφέρειά σου και δυσκολεύεσαι να μπεις πλέον στο αγαπημένο σου τζίν, ήρθε η ώρα να απαλλαγείς από τα κιλάκια των διακοπών ώστε να μην εγκατασταθούν για τα καλά επάνω σου. Το dietup.gr για μια ακόμα φορά είναι δίπλα σου σε αυτή την προσπάθεια! Παρακάτω θα δεις πολύ νόστιμες ιδέες για σάντουιτς τα οποία μπορείς να βρεις και στα διατροφικά προγράμματα του dietup*. Εμείς σου δίνουμε τις ιδέες, εσύ βάλε τη φαντασία και δημιούργησε απολαυστικά σάντουιτς με λίγες θερμίδες για το σπίτι, τη δουλειά ή την παραλία!
* Εαν δεν είσαι ήδη εγγεγραμμένος, κάνε την εγγραφή σου τώρα, ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ, κάνοντας κλικ εδώ.
Συνήθως δεν έχουμε πολύ χρόνο να μαγειρέψουμε και γι΄ αυτό αποφεύγουμε τα πολύπλοκα φαγητά, όπως τις πίτες. Και όμως! Οι πίτες μπορούν να γίνουν το πιο υγιεινό φαστ φουντ της κουζίνας μας. Δεν χρειάζεται να ανοίξεις φύλλο. Πάρε έτοιμο χωριάτικο φύλλο από το σούπερ μάρκετ και βάλε όλη σου την μαγειρική τέχνη στην γέμιση.
Οι πίτες, έχοντας ως βάση το σιτάρι και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αποτελούν υπόδειγμα υγιεινής ελληνικής διατροφής,. Οι χορτόπιτες είναι αυτές που περιέχουν τα περισσότερα ευεργετικά συστατικά αφού τα άγρια χόρτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Αυτή η συνταγή περιγράφει έναν πολύ υγιεινό τρόπο για να φτιάξεις μία ελαφριά, μυρωδάτη και νοστιμότατη σπανακόπιτα. Δεν περιγράφω πώς να φτιάξεις και να ανοίξεις φύλλο αλλά μόνο πώς να φτιάξεις την γέμιση για να έχεις αποτέλεσμα που θα είναι και νόστιμο και υγιεινό!
