Υλικά
450 γρ. ώριμες ντομάτες κομμένες μικρά κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι
πράσινες και μαύρες ελιές, κομμένες
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total 0%
1 σκελίδα σκόρδου
κομμένος μαϊντανός
4 φύλλα βασιλικού
2 κουταλιές σούπας κόκκινο κρασί
½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη
Πάπρικα
Αλάτι, φρέσκο μαύρο πιπέρι
Υλικά
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
4 στήθη κοτόπουλου των 180 γρ. με την πέτσα
1 κουταλιά ρευστό μέλι
Μερικά κοτσάνια φρέσκο δεντρολίβανο
Μερικά κοτσάνια φρέσκο κόλιανδρο
ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
4 μεγάλα καλαμπόκια, ξεφλουδισμένα
ΡΥΖΙ & ΦΑΣΟΛΙΑ
2 κρεμμυδάκια
1 ξυλαράκι κανέλα
250 γρ. μακρύκοκκο ρύζι
600 ml βιολογικό ζωμό κοτόπουλου
400 γρ. μαύρα φασόλια
ΣΑΛΤΣΑ ΤΖΕΡΚ
4 κρεμμυδάκια
1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι
3 φρέσκα φύλλα δάφνης
Αλεσμένο γαρύφαλλο
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Αλεσμένο μπαχάρι (allspice)
6 κουταλιές ρούμι
6 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλιά ρευστό μέλι
1 τσίλι
4 σκελίδες σκόρδο
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
Μερικά κοτσάνια φρέσκο κόλιανδρο
1 γλυκολέμονοÂ
Χρόνος Προετοιμασίας: 60’ Για 10 μερίδες (μπουκίτσες)
Υλικά
Για 10 μερίδες (μπουκίτσες) Χρόνος Προετοιμασίας: 60’ ΥΛΙΚΑ
½ πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
225g ½ πακέτο φύλλα κρούστας
500g βύσσινο κομπόστα
100g (5 κ.σ.) ζάχαρη καστανή
70g καρύδια
1 κ.γ κανέλλα σε σκόνη
1 κ.σ μαλακή μαργαρίνη
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΑΝΤΙΓΥ
250 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ ζάχαρη
Υλικά
4 φύλλα σφολιάτας
400 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες
2 1/2 φλυτζάνια της σούπας σάλτσα ντομάτας
200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας βασιλικός, ξερός
Αλάτι-πιπέρι
Βασιλικός φρέσκος για γαρνίρισμα
Υλικά (Για 6 άτομα, 30-32 τεμάχια)
Για το σιρόπι
3 ποτήρια νερού ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
Χυμό μισού λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας λικέρ Cointreau
Για τον μπακλαβά
800 γρ Φύλλο κρούστας λεπτό
500 γρ λιωμένο βούτυρο
600 γρ κάστανα μαρόν γλασέ
Υλικά
2 τεμ στήθη κοτόπουλο
500 γρ μανιτάρια πλευρώτους
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι του καφέ λευκό κρασί
Αλάτι – πιπέρι
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Ελαιόλαδο για τα φύλλα όσο χρειαστεί
Για την μπεσαμέλ
1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 1/2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 λίτρο γάλα
Αλάτι – πιπέρι
1 αυγό
200 γρ τριμμένο κασέρι
Υλικά για 4 άτομα
2 μεγάλα κριθαροκούλουρα κομμένα στη μέση (4 μισά)
6 μεγάλες ώριμες τομάτες περασμένες στον τρίφτη
8 κουταλιές της σούπας Cottage Cheese
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 τεμάχια λιαστή τομάτα
λίγα φύλλα ρόκας
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 6 μερίδες
Υλικά για 1 ταψί (14-16 μερίδες)
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 ½ λίτρο γάλα
8 αυγά
ξύσμα ενός λεμονιού
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος
500γρ φύλλο κρούστας
1 ποτήρι ελαιόλαδο
Για το σιρόπι:
4 ποτήρια νερό
3 ποτήρια μαύρη ζάχαρη
ξύσμα ενός λεμονιού
Η παρακάτω μάσκα είναι εξαιρετική μάσκα καταπολέμησης της κυτταρίτιδας, έχει σαν βάση τον καφέ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν μάσκα αλλά και σαν σκραμπ ταυτόχρονα!
Υλικά
