1) Μην πανικοβάλλεστε από την πιθανή πρόσληψη 1-3 κιλών κατά τη διάρκεια των διακοπών διότι μελέτες έχουν δείξει πως το επιπρόσθετο αυτό βάρος χάνετε με το που θα μπείτε πάλι στις καθημερινές σας συνήθειες.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η έννοια της διατροφής τελειώνει λίγο μετά την κατανάλωση ενός γευστικού γεύματος. Για τους αθλητές, η ίδια αυτή έννοια πρέπει να πάρει ευρύτερες και πιο ουσιαστικές διαστάσεις, και, να ξεπεράσει τα όρια της απλής κάλυψης μιας φυσιολογικής ανάγκης του οργανισμού.
Τα παιδιά και οι έφηβοι είναι σημαντικό να μάθουν από νωρίς να έχουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Κατά την παιδική ηλικία τίθενται οι σωστές βάσεις για ισορροπημένη διατροφή και για υιοθέτηση υγιεινού τρόπου ζωής που θα μάθουν αν ακολουθούν και στη μετέπειτα ζωή τους. Οι παρακάτω συμβουλές είναι ιδιαίτερα σημαντικές!
Καθώς οι καύσωνες και οι υψηλές θερμοκρασίες βρίσκονται προ των Πυλών, είναι απαραίτητο να προσαρμόσουμε τη διατροφή των μικρών μας πρωταγωνιστών για να διαφυλάξουμε την υγεία τους. Επίσης, το καλοκαίρι είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να τους μυήσουμε στις αρχές της σωστής διατροφής. Καλή αρχή λοιπόν!
Υλικά (για 12 μερίδες)
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 κούπα σταφίδες
½ κουταλιά γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας βιολογικό βούτυρο
1½ κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως
¾ κουταλιού γλυκού baking powder
½ κουταλιά γλυκού τριμμένη πιπερόριζα
1 κουταλιά γλυκού τριμμένη κανέλλα
½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
½ κούπα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα
½ κούπα φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα
Η Νευρική Ανορεξία όπως κι Παχυσαρκία, αποτελούν μάστιγα της εποχής μας. Η επικινδυνότητα είναι πολύ μεγάλη μιας και ακολουθούν μια σειρά από συν-νοσηρότητες και στις 2 περιπτώσεις. Τέτοιες είναι: Υπερφαγία, Τροφο-φοβία, Ηλεκτρολυτικές διαταραχές, Παθήσεις στα νεφρά, Υπέρ-λειτουργία του Συκωτιού (διαβήτης), Αναιμία, Αμηνόρροια, Ορμονικές διαταραχές, Δυσκοιλιότητα, Υπέρ-χοληστεριναιμία, χαμηλή αυτο-εκτίμηση, αποκοινωνικοποίηση και τέλος Κατάθλιψη. Όλα αυτά, έχουν ως συνέπεια, να πλήττεται ο ψυχικός και σωματικός μας κόσμος.
Αν πραγματικά θέλουμε ν αλλάξουμε ριζικά το τρόπο ζωής μας και σε βάθος χρόνου, τότε ξεκινάμε : Αλλαγή στις διατροφικές μας συνήθειες, όχι αλάτι, ζάχαρη, και λιπαρά, εξαιρείται το ελαιόλαδο. Ναι σε ισορροπημένα και τακτά γεύματα, λαχανικά, φρούτα, λευκά κρέατα και πολύ νερό. Το θερμιδικό Ισοζύγιο να είναι γύρω στις 1500 θερμίδες τη μέρα. Επίσης, Φυσική Δραστηριότητα 3-4 φορές τη βδομάδα και 8ωρος βραδινός ύπνος, συντελούν όχι μόνο στη διατήρηση του βάρους μας αλλά και στην βελτίωση της ποιότητας της ζωής μας. Γιατί, ας μη ξεχνάμε πως … Το καλύτερο για μας, ξεκινά από μας τους Ίδιους!
Πάντα στη Διάθεση σας !
…Γυμνάζετε καθημερινά (ρυθμική και τζούντο). Παρ΄ όλα αυτά δεν μπορώ να πώ ότι τρώει υπερβολικά. Σαν παιδί βέβαια μου ζητάει κάτι παραπάνω για φαγητό. Γενικότερα στην οικογένεια προσπαθούμε να τρώμε μεσογειακά. Πιστεύεται ότι είναι κανονική στα κιλά της ή πρέπει να κάνω κάτι ιδιαίτερο;
Μετά από τις μετρήσεις που έκανα, και βάση των δεδομένων που μου έδωσες, το κοριτσάκι σου, είναι σε πολύ καλή φυσική κατάσταση και λόγω διατροφής αλλά και φυσικής δραστηριότητας. Η συμβουλή μου είναι, να την αφήσεις να αναπτυχθεί, σε αυτή τη κρίσιμη ηλικία, γιατί οι αυξητικές της ορμόνες, βρίσκονται σε πλήρη αναταραχή, λόγω ανάπτυξης. Καλείσαι λοιπόν, να συνεχίσεις να τη θωρακίζεις οργανικά, και χωρίς στερήσεις. Πάντα με μέτρο. Καμιά φορά, ο σωματότυπος του κάθε ατόμου διαφέρει από τα πρότυπα του αδύνατου, κι ίσως αυτό να σε προβληματίζει σε ότι αφορά την εξέλιξη της ανάπτυξης της. Όμως, ένα σώμα μεσομορφικής κατασκευής, γεροκόκκαλο, και με όμορφη κατανομή λίπους στα σημεία του, παραπέμπει σε υγιή οργανισμό και πρότυπο, μιας κι εμείς οι ειδικοί καταδικάζουμε τα αδύνατα και καχεξικά σώματα. Ας μη ξεχνάμε ότι η Μεσογειακή ομορφιά και διατροφή, είναι δικό μας επίτευγμα. Όσων αφορά στη διατροφή της, και σύμφωνα με τα δεδομένα της, το διατροφικό της προφίλ, θα πρέπει να αποτελείται από 2-3 φρούτα, 2 σαλάτες πράσινες σα συνοδευτικό, στο κύριο γεύμα, 2 φορές τη βδομάδα/ εναλλάξ, όσπρια ή λαδερό εποχής, άφθονο ψάρι, λιγότερο κοτόπουλο και ακόμα πιο λίγο κόκκινο κρέας ή πατάτες ή ζυμαρικά (1 φορά τη βδομάδα και ποτέ βράδυ ). Επίσης, άφθονο νερό, μιας κι έχει απίστευτες ιδιότητες και ποτέ μαζί με το φαγητό ή αμέσως μετά από αυτό. Μαθαίνουμε να περιμένουμε μισή ωρίτσα. Σύμφωνα με τα παραπάνω, η Παχυσαρκία ή Υπερβαρότητα, αποτελούν μύθο. Η ενημέρωση σώζει ζωές, ενώ αντίστοιχα…η αδιαφορία σκοτώνει! Ευχαριστώ και πάντα στη διαθεσή σας.
Η σωστή διατροφή για έναν διαβητικό ασθενή είναι εκείνη που θα πρέπει να ακολουθούμε όλοι οι άνθρωποι, ακόμα και αν δεν έχουμε κάποιο πρόβλημα υγείας. Ο Διαβήτης, λοιπόν, δεν είναι μία κατάσταση που θα πρέπει να μας αγχώνει και να μας αποκλείει από την κοινωνική μας ζωή. Ακολουθώντας μερικούς κανόνες σωστής διατροφής, και, με την κατάλληλη εκπαίδευση μπορούμε να ρυθμίσουμε το σάκχαρό μας και να συμμετέχουμε σε όλες τις κοινωνικές μας εκδηλώσεις χωρίς φόβο.