τσιγαρίστε

Υλικά για 4 άτομα

800γρ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μερίδες

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι κρασί της αρεσκείας σας

2 κουταλιές της σούπας πελτέ

4 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη (ή μια συσκευασία έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη)

½ κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη

αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλλα σε σκόνη, 2 φύλλα δάφνης

500γρ χυλοπίτες

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη

Υλικά

1 κιλό γίγαντες

4 φλιτζάνια αλεύρι

2 κουτάκια μπύρα

αλάτι

Για τη σάλτσα

1 φλιτζ. πελτέ ή ένα κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

4 σκελίδες σκόρδο

2 φλιτζ. ελαιόλαδο

4 κουτ. σούπας ξύδι

2 κουτ. σούπας ζάχαρη

Ψάχνετε κάτι;