Υλικά (για 12 μερίδες)
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 κούπα σταφίδες
½ κουταλιά γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας βιολογικό βούτυρο
1½ κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως
¾ κουταλιού γλυκού baking powder
½ κουταλιά γλυκού τριμμένη πιπερόριζα
1 κουταλιά γλυκού τριμμένη κανέλλα
½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
½ κούπα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα
½ κούπα φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα
Υλικά
½ φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια (κατά προτίμηση ταλιατέλες)
1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (2-3 κουταλιές της σούπας «ζεματισμένο» σπανάκι)
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 μικρό κομμάτι κοτόπουλο (περίπου 65γρ ωμό)
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος
Υλικά για 1 ταψί του φούρνου
10 φύλλα κρούστας (1 πακέτο)
700 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
250 γρ. φέτα τριμμένη
3 αβγά
αλάτι, πιπέρι, κανέλα
ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
Υλικά για 5-6 μερίδες
½ κιλό σπανάκι
400 γραμ. Κεφαλοτύρι τριμμένο
7 αυγά
7 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
5 βραστές πατάτες
Βούτυρο και λάδι