Το να βάλετε χρώμα στη διακόσμηση του τραπεζιού σας δεν βοηθά μόνο στο να έχετε ένα όμορφο αισθητικό αποτέλεσμα! Έχει επίδραση ακόμα και στην όρεξή σας ή τη σωστή πέψη. Για παράδειγμα, στρώνοντας το τραπέζι σας σε πορτοκαλί τόνους, σύμφωνα με την χρωματολογία, θα έχετε περισσότερη όρεξη και θα διευκολύνετε την πέψη σας!
Αυτή η συνταγή είναι από αυτές που αποκαλώ συνταγές «τραπεζιού» επειδή μπορείς να την φτιάξεις στο πιάτο σου ενώ τρως, συνδυάζοντας υλικά που έχεις μπροστά σου. Όπως και πολλές παρόμοιες συνταγές «τραπεζιού», έτσι και αυτήν την εμπνεύστηκα κατά την διάρκεια της στρατιωτικής μου θητείας, συνδυάζοντας τις πατάτες φούρνου με τα υλικά της σαλάτας και προσθέτοντας κάρυ και αποξηραμένο μαϊντανό που κουβαλώ μαζί σε ένα μικρό βαζάκι.
