Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Mεξικού, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Iνδιάνοι, Ίνκας, Aζτέκοι. Μεταφέρθηκε απο την Νότιο Αμερική στην Ισπανία και από εκεί γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Το κουνουπίδι έχει γλυκιά, γαλατώδη γεύση. Η διαφορά του με τα υπόλοιπα κραμβοειδή (πχ μπρόκολο, λάχανο) είναι η απουσία χλωροφύλλης και αυτός είναι ο λόγος που το κουνουπίδι έχει λευκό αντί για πράσινο χρώμα.
Το κουνουπίδι έχει γλυκιά, γαλατώδη γεύση. Η διαφορά του με τα υπόλοιπα κραμβοειδή (πχ μπρόκολο, λάχανο) είναι η απουσία χλωροφύλλης και αυτός είναι ο λόγος που το κουνουπίδι έχει λευκό αντί για πράσινο χρώμα.
Παρουσιάζονται τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας που πραγματοποιήθηκε από τον τομέα Υγείας του ΙΕΚ ΔΟΜΗ
Ταυτότητα της έρευνας
Βασικός σκοπός της έρευνας είναι να παρακολουθήσει τις μεταβολές στις διατροφικές συνήθειες των εφήβων και να εξετάσει τις διατροφικές τους συνήθειες.
H οικογένεια Βιτάμ μεγαλώνει με το νέο Βιτάμ Soft Bio, μια νέα μαργαρίνη βιολογικής γεωργίας. Για εσάς που επιλέγετε γεύση και σωστή τροφή με βιολογική φροντίδα.
Το Βιτάμ Soft Bio είναι ένα Πιστοποιημένο Βιολογικό προϊόν από τη ΒΙΟ HELLAS – Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων (ΕL-03-BIO).
Το Βιτάμ Soft Bio είναι μια νέα πρόταση, με υπέροχη γεύση, που προσφέρει τα οφέλη των βιολογικών προϊόντων, και φυσικά, με πολύτιμα πολυακόρεστα λιπαρά που είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη όλης της οικογένειας.
Ιδανική πηγή βιταμινών Α, D και Ε, το Βιτάμ Soft Bio είναι μια γευστική πρόταση για το πρωινό αλλά και εγγύηση επιτυχίας για αφράτα κέικ, τραγανές τάρτες, λαχταριστές πίτες και τόσα άλλα υπέροχα πιάτα που μπορείτε να δημιουργήσετε.
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
Η Ντορίνα (Θεοδώρα – Ειρήνη) Σιαλβέρα είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, από το οποίο απεφοίτησε το 2002. Το 2004 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στον τομέα «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία και Διατροφή» στο ίδιο Πανεπιστήμιο. Αυτή τη στιγμή είναι υποψήφια Διδάκτωρ του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και επιστημονική συνεργάτης της Μονάδας Διατροφής του Ανθρώπου.
Το ερευνητικό της ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην παχυσαρκία και τις συνοδές νόσους αυτής, υπέρταση, καρδιαγγειακά, υπερλιπιδαιμίες και μεταβολικό σύνδρομο. Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 2002 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Η συνεργασία της με την nutrimed σε διάφορα επίπεδα έχει ξεκινήσει από το 2006.
Παρακολουθεί διαρκώς Πανελλήνια, Πανευρωπαϊκά και Παγκόσμια συνέδρια διαιτολογίας – διατροφής και παχυσαρκίας. Από το 2006 συμμετέχει ενεργά στη διοργάνωση συνεδρίων και ημερίδων του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων.
Αρθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο, ενώ συμμετείχε ως τακτική συνεργάτης, σε θέματα διατροφής σε τηλεοπτική εκπομπή της ΝΕΤ για 2 χρόνια.
Το συγγραφικό της έργο περιλαμβάνει άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά:
• Wilson disease: high prevalence in a mountainous area of Crete. Dedoussis GV, Genschel J, Sialvera TE, Manios Y, Schmidt H. Ann Hum Genet. 2005 May;69(Pt 3):268-74.
• Diet, blood lipid profile and physical activity patterns in primary school children from a semi-rural area of Greece. Magkos F, Piperkou I, Manios Y, Papoutsakis C, Yiannakouris N, Cimponerio A, Aloumanis K, Skenderi K, Papathoma A, Arvaniti F, Sialvera TE, Christou D, Zampelas A. J Hum Nutr Diet. 2006 Apr;19(2):101-12, quiz 113-6.
Επίσης συμμετείχε στη συγγραφή κεφαλαίου στο ακαδημαϊκό βιβλίο: Διατροφή και Μεταβολισμός, Επιστημονική επιμέλεια Α. Ζαμπέλας, Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου Α.Ε., 2008.
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2009
ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΑ ΡΑΝΤΕΒΟΥ!!!
Φθινόπωρο επιτέλους, και ετοιμαζόμαστε να υιοθετήσουμε τις φετινές προκλήσεις της μόδας .
Τα έντομα και τα ερπετά έχουν την περίοδο αυτή την τιμητική τους. Ο ήλιος και η ζέστη ευνοούν την εμφάνιση και τον πολλαπλασιασμό τους. Ταυτόχρονα βέβαια η …ισχυρή παρουσία τους δυσκολεύει τη δική μας ζωή. Οι απρόσμενοι και απρόσκλητοι αυτοί επισκέπτες αφήνουν τα …σημάδια τους –ως επί το πλείστον στο δέρμα μας- και φεύγουν. Κι εμείς μένουμε με την αγωνία –και τον πανικό- πώς να αντιμετωπίσουμε τα ..τσιμπήματά τους, ιδίως όταν οι …εισβολείς έχουν ως στόχο τους λιλιπούτειους –που είναι συνήθως και τα εύκολα θύματά τους.
Ο κύριος Ζαχαρίας Παρήμερος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1963 και μετοίκησε στις Η.Π.Α. το 1969 όπου μεγάλωσε εκεί. Το 1988 αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης (Τ.Ε.Φ.Α.Α.) όπου έγινε κάτοχος πτυχίου Bachelor of Science με ειδικότητα καλαθοσφαίριση και μπέιζμπολ στην Σωματική Αγωγή. Το 1990 τιμήθηκε από το ίδιο πανεπιστήμιο με το πτυχίο Μaster of Science στην Φυσιολογία της Άσκησης – Αθλητική Διατροφή. Στη διάρκεια των σπουδών του τιμήθηκε με υποτροφία γιατί διετέλεσε πρωταθλητής στίβου, καλαθοσφαίρισης και μπέιζμπολ στο πανεπιστημιακό πρωτάθλημα N.C.A.A.
Το 1988 ανέλαβε καθήκοντα διευθυντού στην διεξαγωγή δραστηριοτήτων (προγραμμάτων άσκησης και διατροφής) της εταιρίας The Fitness Company.
Στην διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών του διατελούσε χρέη ασκούμενου εργοφυσιολόγου υπό την επίβλεψη της φαρμακευτικής εταιρίας Pfizer στη χρήση τηλεμετρικής μονάδας μετρήσεων, τεστ κοπώσεως και δημιουργία ασκησιολογίου / διατροφολογίου στη διεξαγωγή προγραμμάτων καρδιακής αποκατάστασης στο νοσοκομείο Columbia Presveterian της Νέας Υόρκης.
Το 1990 ανέλαβε θέση διευθυντού του τμήματος Fitness της εταιρίας Paramount Pictures Communication της Νέας Υόρκης όπου το 1991 έγινε και μέλος του Αμερικανικού Κολεγίου της Αθλητιατρικής (A. C. S. M.).
Επιστρέφοντας από της Η.Π.Α. διετέλεσε επί πολλά χρόνια προπονητής στην καλαθοσφαίριση σε τμήματα υποδομής ακαδημιών, Ενόπλων Δυνάμεων, επαγγελτικών ομάδων Α’ κατηγορίας (Ελλάδος και Η.Π.Α.) και τέλος καθηγητής προπονησιολογίας μπάσκετ στο Ι.Ε.Κ. ΑΚΜΗ.
Το 1998 δημιούργησε την προσωπική του εταιρία www.basketballtraining.gr όπου βοηθά νέους παίκτες να φθάσουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους και να παίζουν πολύ καλύτερα.
Διδάσκει επί 19 χρόνια το αντικείμενο της Φυσικής Αγωγής σε ιδρύματα Ι.Ε.Κ., Τ.Ε.Ε. και σε σχολές Ενόπλων Δυνάμεων όπως την Πυροσβεστική Ακαδημία, Σ.Μ.Υ.Ν. του Πολεμικού Ναυτικού και την Σ.Α.Ε.Α της Ελληνικής Αστυνομίας.
Το 2005 πιστοποιήθηκε μέλος του Αμερικανικού ιδρύματος (National Strength and Conditioning Association) και από το 1995 είναι Επιστημονικός Σύμβουλος (Άθλησης και Διατροφής) σε επαγγελματίες αθλητές με σκοπό την βελτίωση της απόδοσης τους.
Υπάρχουν πολλοί επώνυμοι αθλητές στο πελατολόγιο του κ. Παρήμερου μερικοί όπως :
Παρασκευή Τσιαμήτα ( Στίβος), Βασιλική Βρακά (Στίβος)
Φάνης Χριστοδούλου (Μπάσκετ), Ούγκο Σκονοκίνη (Μπάσκετ)
Ανδρέα Γλυνιαδάκη (Μπάσκετ) ,Τόμπι Μπέιλη (Μπάσκετ),
Γιώργος Καλαιτζής (Μπάσκετ),Νίκο Ροβά (Τένις) , Σόλων Πέππα ( Τένις),
Νίκο Σιμάκο (Θαλ. Πόλο)Θοδωρή Χατζηθεοδώρου (Θαλ. Πόλο),
Νίκο Στελλάτο (Θαλ. Πόλο) Αιμίλιο Παπαθανασίου (Ιστιοπλοΐα),
Τζανέτο Γεωργόπουλο (Καράτε) Γιάννη Μπούστα (Μοτοσικλέτες),
και πολλοί άλλοι.
Έχει παρουσιάσει προσωπικές μελέτες σε επιστημονικά συνέδρια και διαλέξεις σε πολυάριθμους αθλητικούς συλλόγους, επίσης έχει αρθρογραφήσει θέματα αθλητικής διατροφής , ασκησιολόγια και προσωπικά άρθρα σε περιοδικά (Αθλητής, Windia World, Tennis Net, Dojo, Kumite και 2 Τροχοί) και εφημερίδες (Sportime).
Ο κύριος Παρήμερος πιστεύει ότι σε κάθε άνθρωπο υπάρχουν τρόποι να βελτιωθούν οι ικανότητες του ή της. Το κλειδί της επιτυχίας είναι :
Όσο επιμένεις τόσο βελτιώνεσαι.
Γιατί, τα μεγάλα έργα δεν είναι αποτέλεσμα δύναμης αλλά επιμονής.
Για οποιαδήποτε απορία σας επικοινωνήστε μαζί του:
Διευν/ση Γραφείου. Ασκληπιού 19 Αθήνα
Τήλε. 6945-642463
E-mail: info@basketballtraining.gr
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed
Ο Σταύρος Μπ̟αλαμ̟πάνος γεννήθηκε το 1974 στον Πειραιά. Σ̟πούδασε στο Tμήμα Αισθητικής του Τ.Ε.Ι. Αθηνών από όπου και αποφοίτησε το 1998. Συνέχισε τις σπουδές του στο Tμήμα Ε̟πιστήμης Διαιτολογίας- Διατροφής του Χαροκόπειου Πανε̟πιστήμιου από όπου αποφοίτησε το 2003 και έκτοτε εργάζεται ως διαιτολόγος .
Από το 1999 διδάσκει σε δημόσια Τ.Ε.Ε. και α̟πό το 2006 έχει το διαιτολογικό του γραφείο στο Περιστέρι. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων και έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια και ημερίδες σχετικά με την διατροφή και την αισθητική.
Το συγγραφικό του έργο αφορά την συγγραφή κεφαλαίων του βιβλίου «Σύνταξη και Ανάλυση Διαιτολογίων» π̟ου διδάσκεται στον Β΄ κύκλο του Τομέα διατροφής των Τ.Ε.Ε., καθώς και του βιβλίου «Τοξικολογία, Αλληλεπιδράσεις φαρμάκου-τροφής» Μαρία Σκουρολιάκου, εκδόσεις BIS, 2004.
