Υλικά
500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
¾ φλιτζανιού τριμμένη ντομάτα
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι και λίγο τριμμένο σκόρδο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Τα - dietup.gr - Page 22
Υλικά
500 γρ. στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
¾ φλιτζανιού τριμμένη ντομάτα
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι και λίγο τριμμένο σκόρδο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Υλικά
2 φύλλα κουρού
400γρ τυριά τριμμένα (κίτρινα τυριά χαμηλά σε λιπαρά, φέτα, ανθότυρο)
2 αυγά
1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα χαμηλών λιπαρών
2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη
δυόσμος, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Υλικά
4 αμπελόφυλλα
2 κουταλάκια του γλυκού άβραστο ρύζι (2 κουταλιές της σούπας βρασμένο)
1 κουταλιά της σούπας χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Άνηθος, δυόσμος, μάραθος, χυμός λεμονιού
Υλικά
4 αμπελόφυλλα
1 κουταλάκι του γλυκού άβραστο ρύζι (1 κουταλιά της σούπας βρασμένο)
1 κουταλιά της σούπας κιμά
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Άνηθος, δυόσμος, μάραθος
Υλικά
¾ φλιτζανιού βρασμένα noodles
¼ φλιτζανιού λαχανικά της αρεσκείας σας (καρότο, κολοκύθι και φρέσκο κρεμμυδάκι σε πολύ λεπτές λωρίδες, ψιλοκομμένο λάχανο, μικρές φουντίτσες από κουνουπίδι ή μπρόκολο, ψιλοκομμένα μανιτάρια κ.α.)
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας σόγια σως
Υλικά
3-4 κουταλιές της σούπας φασόλια ξερά (περίπου 1/2 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια)
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
½ φλιτζάνι νερό
½ καρότο
¼ κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
σέλινο
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
¾ φλιτζανιού κουνουπίδι
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
λίγο σκόρδο
¼ κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά της σούπας καρότο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, ξύδι
Η σωστή διατροφή για έναν διαβητικό ασθενή είναι εκείνη που θα πρέπει να ακολουθούμε όλοι οι άνθρωποι, ακόμα και αν δεν έχουμε κάποιο πρόβλημα υγείας. Ο Διαβήτης, λοιπόν, δεν είναι μία κατάσταση που θα πρέπει να μας αγχώνει και να μας αποκλείει από την κοινωνική μας ζωή. Ακολουθώντας μερικούς κανόνες σωστής διατροφής, και, με την κατάλληλη εκπαίδευση μπορούμε να ρυθμίσουμε το σάκχαρό μας και να συμμετέχουμε σε όλες τις κοινωνικές μας εκδηλώσεις χωρίς φόβο.
Η σωστή διατροφή για έναν διαβητικό ασθενή είναι εκείνη που θα πρέπει να ακολουθούμε όλοι οι άνθρωποι, ακόμα και αν δεν έχουμε κάποιο πρόβλημα υγείας. Ο Διαβήτης, λοιπόν, δεν είναι μία κατάσταση που θα πρέπει να μας αγχώνει και να μας αποκλείει από την κοινωνική μας ζωή. Ακολουθώντας μερικούς κανόνες σωστής διατροφής, και, με την κατάλληλη εκπαίδευση μπορούμε να ρυθμίσουμε το σάκχαρό μας και να συμμετέχουμε σε όλες τις κοινωνικές μας εκδηλώσεις χωρίς φόβο.