Υλικά
4 πατάτες
4 κρεμμύδια
3 καρότα
1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα στο μούλτι
λίγο δυόσμο
λίγο μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι, κύμινο
τριμμένη φρυγανιά (όση χρειαστεί)
ψωμάκια χάμπουργκερ
κέτσαπ, μουστάρδα
σαλάτα ψιλοκομμένη
ταψί - dietup.gr - Page 6
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα
Λίγη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Υλικά για ένα μεγάλο ταψί
περίπου 30 μικρές στρογγυλές πατατούλες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1 φλιτζάνι άνηθο για το σερβίρισμα
Υλικά
1 κιλό φιλέτο πέρκας
1 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες
1 φλιτζάνι ταυ τσαγιού ελαιόλαδο
4 κρεμμύδια φρέσκα (κομμένα σε ροδέλες)
4 – 5 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες
2 – 3 σκελίδες σκόρδο (κοπανισμένο στο γουδί)
χυμό από 1 λεμόνι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ½ ποτήρι νερό (ζεστό)
λίγο θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 6 άτομα
1 κιλό μπακαλιάρο παστό
3 βρασμένες πατάτες
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ λίτρο γάλα
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 4 άτομα
600γρ μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο
2 κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες
2 κίτρινες πιπεριές χοντροκομμένες
2 πορτοκαλί πιπεριές χοντροκομμένες
3 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια
3 μεγάλα καρότα ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη
λαδόκολλα
Για το μαρινάρισμα:
2 ποτήρια κόκκινο κρασί
2 φύλλα δάφνης
2 σκελίδες σκόρδο
Υλικά για 6 άτομα
1 μέτριο λάχανο
1 κιλό κιμά (μοσχαρίσιο, ή μισό μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό, χωρίς λίπη)
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ελιές ψιλοκομμένες
χυμός 1 λεμονιού
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2/3 φλιτζάνι τυρί έμενταλ τριμμένο (ή κάποιο άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας, όχι πολύ αλμυρό)
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 28cm
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (οι συσκευασίες κουβερτούρας είναι συνήθως των 100 γρ ή των 125γρ)
250 γρ. σοκολάτα γάλακτος
1 φλιτζάνι αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
5 αυγά
1 φλιτζάνι μαργαρίνη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και light για λιγότερες θερμίδες)
1 φλιτζάνι φουντούκια αλεσμένα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας, πχ καρύδια ή αμύγδαλα, ανάλατους και ξεφλουδισμένους)
Για το γλάσο
1 φλ. κρέμα γάλακτος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και light)
125 γρ. κουβερτούρα
Υλικά για 1 ταψί φούρνου
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι κάπαρη
1 φλιτζάνι μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
1 ματσάκι ρόκα
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για τη ζύμη
12γρ φρέσκια μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Υλικά για 4 άτομα
500γρ μανιτάρια πορτομπέλο
3-4 ώριμες τομάτες κομμένες σε στρογγυλές φέτες
2 φλιτζάνια Cottage cheese
1 μπρόκολο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, ξύδι μπαλσάμικο