Ο τροχός και ο σωλήνας αποτελούν δυο βασικής και κολοσσιαίας σημασίας επινοήσεις του ανθρώπου. Χωρίς αυτές, η τεχνολογία μας, ο πολιτισμός μας, οι συνθήκες της διαβίωσής μας, ακόμα και ο τρόπος του σκέπτεσθαι, δεν θα είχαν ποτέ διαμορφωθεί όπως τα γνωρίζουμε και τα ζούμε, τόσο σαν άτομα όσο και σαν ανθρώπινη κοινωνία.
Σε απροσδιόριστα μικρή ηλικία πριν ακόμα αρχίσω να φοιτώ στο νηπιαγωγείο βρέθηκα κάτοχος μιας σειράς από καμιά πενηνταριά έγχρωμες αναπαραστάσεις , σε μέγεθος carte postale, διαφόρων σκηνών από την Παλαιά και την Καινή Διαθήκη. Επρόκειτο απλά για κακής ποιότητας αντιγράφων φημισμένων είτε όχι, έργων τέχνης, θρησκευτικού περιεχομένου, από διάσημους ή και αφανείς καλλιτέχνες, που συνοδεύονταν από ένα μικρό επεξηγηματικό κείμενο στην πίσω όψη της κάρτας, σε Αγγλική γλώσσα, που φυσικά δεν μπορούσα τότε να διαβάσω.
Σε απροσδιόριστα μικρή ηλικία πριν ακόμα αρχίσω να φοιτώ στο νηπιαγωγείο βρέθηκα κάτοχος μιας σειράς από καμιά πενηνταριά έγχρωμες αναπαραστάσεις , σε μέγεθος carte postale, διαφόρων σκηνών από την Παλαιά και την Καινή Διαθήκη. Επρόκειτο απλά για κακής ποιότητας αντιγράφων φημισμένων είτε όχι, έργων τέχνης, θρησκευτικού περιεχομένου, από διάσημους ή και αφανείς καλλιτέχνες, που συνοδεύονταν από ένα μικρό επεξηγηματικό κείμενο στην πίσω όψη της κάρτας, σε Αγγλική γλώσσα, που φυσικά δεν μπορούσα τότε να διαβάσω.
Έχετε πάει καμιά φορά σε Πολεμικό Μουσείο; Έχετε περιεργαστεί την περίπλοκη, την απίθανη και θαυμαστή τεχνική που χρησιμοποιείται για την κατασκευή και τη λειτουργία των αμυντικών και επιθετικών όπλων; Έχετε ιδέα για το πώς λειτουργεί ένα κατευθυντήριο σύστημα πυραύλου εδάφους αέρος, ή αέρος – αέρος; Έχετε, τέλος διαβάσει για τα καταπληκτικά σχέδια των στοιχείων που έχουν σχεδιαστεί για η συγκρότηση της «αρμάδας,» που απαιτείται για τη διεξαγωγή το»πολέμου των άστρων;» αμυντικού και επιθετικού;
Έχετε πάει καμιά φορά σε Πολεμικό Μουσείο; Έχετε περιεργαστεί την περίπλοκη, την απίθανη και θαυμαστή τεχνική που χρησιμοποιείται για την κατασκευή και τη λειτουργία των αμυντικών και επιθετικών όπλων; Έχετε ιδέα για το πώς λειτουργεί ένα κατευθυντήριο σύστημα πυραύλου εδάφους αέρος, ή αέρος – αέρος; Έχετε, τέλος διαβάσει για τα καταπληκτικά σχέδια των στοιχείων που έχουν σχεδιαστεί για η συγκρότηση της «αρμάδας,» που απαιτείται για τη διεξαγωγή το»πολέμου των άστρων;» αμυντικού και επιθετικού;
Τι ήταν πάλι αυτές οι γιορταστικές και χορταστικές μέρες που ζήσαμε όλοι μας! Βέβαια είπαμε υγιεινή διατροφή, αλλά υπάρχουν και οι εύγευστοι πειρασμοί και οι πικάντικες λιχουδιές , οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρουνα, και τα τσουρέκια και όλα τα είδη της ζαχαροπλαστικής τεχνολογίας και τέχνης, τα πεντακόσια είδη της σοκολάτας και των σοκολατοειδών σπεσιαλιτέ, και οι γεμιστές γαλοπούλες, οι μαγιονέζες και τα δέκα ειδών τυριά και οι σπεσιαλιτέ των μεγάλων Μαίτρ της μαγειρικής και τα εδεσματολόγια των γνωστών εστιατορίων, όπου θεραπεύεται η θρησκεία, η επιστήμη και η τέχνη της γαστρονομίας (και της γαστριμαργίας!)
Τι ήταν πάλι αυτές οι γιορταστικές και χορταστικές μέρες που ζήσαμε όλοι μας! Βέβαια είπαμε υγιεινή διατροφή, αλλά υπάρχουν και οι εύγευστοι πειρασμοί και οι πικάντικες λιχουδιές , οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρουνα, και τα τσουρέκια και όλα τα είδη της ζαχαροπλαστικής τεχνολογίας και τέχνης, τα πεντακόσια είδη της σοκολάτας και των σοκολατοειδών σπεσιαλιτέ, και οι γεμιστές γαλοπούλες, οι μαγιονέζες και τα δέκα ειδών τυριά και οι σπεσιαλιτέ των μεγάλων Μαίτρ της μαγειρικής και τα εδεσματολόγια των γνωστών εστιατορίων, όπου θεραπεύεται η θρησκεία, η επιστήμη και η τέχνη της γαστρονομίας (και της γαστριμαργίας!)
Θα πρέπει να ήμουνα στην πέμπτη τάξη του δημοτικού σχολείου όταν για πρώτη φορά άκουσα από τον δάσκαλό μου να μας μιλά για τα ενδιαφέροντα πειράματα και τις αναζητήσεις του Gregor Mendel σχετικά με τη διερεύνηση των νόμων της κληρονομικότητας. Εντύπωση μου έκανε το γεγονός ότι αυτές οι μελέτες είχαν γίνει σε φασολιές και στα φασόλια τους, και για πρώτη φορά τότε συνειδητοποίησα ότι και τα φυτά αποτελούν ζώντες οργανισμούς και υπόκεινται στους ίδιους νόμους με τα ζώα σε ό,τι αφορά την παρουσία των κληρονομικών χαρακτηριστικών τους και τη μεταβίβασή τους από την μια γενιά στην επόμενη!
H παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, που έχει ως βάση το φρέσκο ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα όσπρια, το ψωμί ολικής άλεσης, είναι εξαιρετικής σημασίας για την διατήρηση της υγείας. Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή περιελάμβανε επίσης και την περιοδική χρήση των βοτάνων. Η κατάχρηση του κρέατος, τα τυποποιημένα προϊόντα, η χρήση fast food, η υπερκατανάλωση ζωικών λιπαρών, η άχρηστη πολυφαρμακία είναι σχετικά όψιμες συνήθειες του έλληνα, η βλαπτική επίδραση των οποίων είναι σήμερα επαρκώς τεκμηριωμένη.
H παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, που έχει ως βάση το φρέσκο ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα όσπρια, το ψωμί ολικής άλεσης, είναι εξαιρετικής σημασίας για την διατήρηση της υγείας. Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή περιελάμβανε επίσης και την περιοδική χρήση των βοτάνων. Η κατάχρηση του κρέατος, τα τυποποιημένα προϊόντα, η χρήση fast food, η υπερκατανάλωση ζωικών λιπαρών, η άχρηστη πολυφαρμακία είναι σχετικά όψιμες συνήθειες του έλληνα, η βλαπτική επίδραση των οποίων είναι σήμερα επαρκώς τεκμηριωμένη.
