Υλικά
2 φιλέτα σολομού
½ φλιτζάνι μουστάρδα απαλή
Χυμός και ξύσμα 1 λεμονιού
Χυμός και ξύσμα 1 λάιμ
½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
½ κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
συνέχεια - dietup.gr - Page 4
Προετοιμάζεστε για τις αγορές και τα υλικά που θα χρειαστείτε για το πασχαλινό (και όχι μόνο) τραπέζι; Δείτε τις παρακάτω συνταγές, γιατί σίγουρα θα θέλετε να προετοιμάσετε κάποιες από αυτές! Κλασικές αλλά και πρωτότυπες μαγειρίτσες, συνταγές για τσουρέκια, για κουλούρια, για κρητικά λυχναράκια και λαμπριάτικες κουλούρες αλλά και γεμιστό κατσικάκι και λευκαδίτικα φρυγαδέλια!
Προετοιμάζεστε για τις αγορές και τα υλικά που θα χρειαστείτε για το πασχαλινό (και όχι μόνο) τραπέζι; Δείτε τις παρακάτω συνταγές, γιατί σίγουρα θα θέλετε να προετοιμάσετε κάποιες από αυτές! Κλασικές αλλά και πρωτότυπες μαγειρίτσες, συνταγές για τσουρέκια, για κουλούρια, για κρητικά λυχναράκια και λαμπριάτικες κουλούρες αλλά και γεμιστό κατσικάκι και λευκαδίτικα φρυγαδέλια!
Έχετε βαρεθεί τον κλασσικό μπακαλιάρο; Μήπως θέλετε κάτι πιο ελαφρύ και δημιουργικό που να είναι συγχρόνως νόστιμο και απλό στην παρασκευή; Κάτι που δεν έχει τηγάνισμα. Σας παραθέτω τη συνταγή που ετοίμασα σήμερα το πρωί ζωντάνα στην τηλεόραση. Μία “έξυπνη” συνταγή. Μπακαλιάρος με corn flakes και σκορδαλιά αγγινάρας.
Μαζευτήκατε με τις φίλες σου και σας έπιασε μανία για γλυκό; Πριν ξεκινήσετε να μιλάτε για τούρτες, πάστες και σοκολάτες μπορείς να ετοιμάσεις ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο σνακ-γλυκάκι! Για την κάθε μερίδα θα χρειαστείς: 1 κουταλιά μαργαρίνη light (10gr = 37 θερμίδες), μισό φλιτζάνι καλαμπόκι (γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα, πλυμένο και στραγγισμένο: 133kcal/φλιτζάνι) και 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη (περίπου 30 θερμίδες). Βάζεις σε ένα τηγανάκι την μαργαρίνη να λιώσει και προσθέτεις το καλαμπόκι. Ανακατεύεις για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνεις την ζάχαρη. Αφήνεις για άλλο 1 λεπτό μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει σαν σιρόπι. Σερβίρεις αμέσως σε μικρά μπολάκια! Γρήγορο-πρωτότυπο-νόστιμο-ούτε 140kcal/μπολάκι!
Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr
Η ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου όπως και να χει είναι ξεχωριστή! Ακόμα και όσοι δεν πιστεύουν στον Άγιο (…βασικά, υπάρχει και κανείς που να πιστεύει;;;) βρίσκουν μια όμορφη αφορμή να δείξουν την αγάπη τους στον σύντροφό τους κάνοντας μια τρυφερή κίνηση. Ναι, ναι, ναι… ξέρω! Αυτές οι κινήσεις καλό θα ήταν να συμβαίνουν συνέχεια ή τουλάχιστον αρκετά συχνά. Δυστυχώς όμως η καθημερινότητά μας δεν το επιτρέπει: το άγχος της δουλειάς, τα οικονομικά προβλήματα και όλες οι άλλες δυσκολίες που μπορεί να προκύψουν μέσα σε μια τόσο δύσκολη περίοδο επιδρούν σημαντικά στην ψυχική μας κατάσταση, μη αφήνοντας πολλά περιθώρια για τρυφερές κινήσεις… Ας δεχτούμε λοιπόν ότι η μέρα αποτελεί απλά μια καλή αφορμή να εκφράσουμε την αγάπη μας και τον έρωτά μας κι ας καταστρώσουμε μαζί τα σχέδια για ένα υπέροχο δείπνο στο σπίτι (γιατί λεφτά για έξω δεν υπάρχουν…). Και μην ξεχνάτε: Ο έρωτας περνάει ΚΑΙ από το στομάχι, οπότε το μενού σας θα πρέπει να είναι προσεκτικά φτιαγμένο ώστε η βραδιά να συνεχιστεί και μετά το δείπνο…!
Το dietup.gr προετοίμασε για εσάς 2 διαφορετικά μενού, καθένα από τα οποία αποτελείται από ένα κοκτέιλ «καλωσορίσματος», ένα ορεκτικό, μια σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο κι ένα επιδόρπιο. Εσείς προσθέστε την καλή σας διάθεση και πολλή αγάπη και καλή σας επιτυχία!
Η ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου όπως και να χει είναι ξεχωριστή! Ακόμα και όσοι δεν πιστεύουν στον Άγιο (…βασικά, υπάρχει και κανείς που να πιστεύει;;;) βρίσκουν μια όμορφη αφορμή να δείξουν την αγάπη τους στον σύντροφό τους κάνοντας μια τρυφερή κίνηση. Ναι, ναι, ναι… ξέρω! Αυτές οι κινήσεις καλό θα ήταν να συμβαίνουν συνέχεια ή τουλάχιστον αρκετά συχνά. Δυστυχώς όμως η καθημερινότητά μας δεν το επιτρέπει: το άγχος της δουλειάς, τα οικονομικά προβλήματα και όλες οι άλλες δυσκολίες που μπορεί να προκύψουν μέσα σε μια τόσο δύσκολη περίοδο επιδρούν σημαντικά στην ψυχική μας κατάσταση, μη αφήνοντας πολλά περιθώρια για τρυφερές κινήσεις… Ας δεχτούμε λοιπόν ότι η μέρα αποτελεί απλά μια καλή αφορμή να εκφράσουμε την αγάπη μας και τον έρωτά μας κι ας καταστρώσουμε μαζί τα σχέδια για ένα υπέροχο δείπνο στο σπίτι (γιατί λεφτά για έξω δεν υπάρχουν…). Και μην ξεχνάτε: Ο έρωτας περνάει ΚΑΙ από το στομάχι, οπότε το μενού σας θα πρέπει να είναι προσεκτικά φτιαγμένο ώστε η βραδιά να συνεχιστεί και μετά το δείπνο…!
Το dietup.gr προετοίμασε για εσάς 2 διαφορετικά μενού, καθένα από τα οποία αποτελείται από ένα κοκτέιλ «καλωσορίσματος», ένα ορεκτικό, μια σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο κι ένα επιδόρπιο. Εσείς προσθέστε την καλή σας διάθεση και πολλή αγάπη και καλή σας επιτυχία!
Υλικά
3 μπισκότα βρώμης με σοκολάτα, θριματισμένα
100g extra-light τυρί σε κρέμα
150g γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς φρούτα
1 μεγάλο πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια
2 κουτ σούπας κρυσταλλική ζάχαρη ή γλυκαντικό
Τριμμένη σοκολάτα για τη διακόσμηση
Υλικά
500γρ ψαρονέφρι, κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
½ σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για της σος βαλσάμικο
½ φλιτζάνι βαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Υλικά
3 λουκάνικα γαλοπούλας (τύπου Φρανκφούρτης) κομμένα σε λεπτές φέτες
3 λουκάνικα γαλοπούλας χωριάτικα κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με πολύ χαμηλά λιπαρά
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη