στις - dietup.gr

Η ποιότητα της διατροφής σήμερα, έχει επηρεαστεί αρνητικά από τους έντονους ρυθμούς και την οικονομική κρίση με αποτέλεσμα τη συνεχή έξαρση χρόνιων προβλημάτων υγείας. Νεότερες επιστημονικές έρευνες υποδεικνύουν την άμεση σύνδεση των διατροφικών συνηθειών με την εξέλιξη της ανθρώπινης υγείας. Ταυτόχρονα, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα αποδεικνύουν ότι η παραδοσιακή Κρητική διατροφή αποτελεί ένα από τα πλέον υγιεινά διατροφικά πρότυπα ανά τον κόσμο. Επομένως, καθίσταται αναγκαία η άμεση επιστροφή στις διατροφικές μας ρίζες και επιπλέον, αυτό ίσως να αποτελεί μια αποτελεσματική απάντηση ενάντια στην οικονομική κρίση.

Είναι πλέον γνωστό ότι τα περισσότερα νοσήματα της καρδιάς σχετίζονται με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η μεγάλη διατροφική προσπάθεια των τελευταίων ετών στρέφεται στην εύρεση τροφών που μειώνουν την αρτηριακή πίεση κυρίως επειδή διαπιστώθηκε πως άτομα που στα 55 έχουν φυσιολογική πίεση έχουν πιθανότητα 90% να αναπτύξουν υπέρταση αργότερα.

Τα ραπανάκια καταγράφηκαν πρώτη φορά στην ιστορία το 2780π.Χ. στην Αίγυπτο και αρχικά είχαν μαύρο χρώμα. Εμφανίζουν αντιμικροβιακές και αντιμυκητισιακές ιδιότητες. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Δυστυχώς στην Ελλάδα δύσκολα τα συναντάμε στις παραδοσιακές συνταγές, εκτός από συστατικό σε σαλάτες.

Βασιλική Μ. Γκέσου

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Τα λατρεύουμε γιατί είναι ευκολοφόρετα (εκτός κι αν έχουμε πάρει κανένα έξτρα κιλό και τότε γίνονται εφιάλτης…), ταιριάζουν με όλα, δεν έχουν εποχή, υπάρχουν πολλές και οικονομικές επιλογές και είναι για όλες τις ώρες, από το πρωί στη δουλειά μέχρι το βράδυ για ποτάκι! Συνδυάστε το αγαπημένο σας τζιν κομμάτι – που μπορεί να είναι το πολυφορεμένο τζιν παντελόνι σας, ένα τζιν γιλέκο, το καυτό τζιν καλοκαιρινό σορτσάκι ή ένα ανοιχτόχρωμο τζιν πουκάμισο – με πολύ χρώμα και έντονα αξεσουάρ ή δοκιμάστε ένα total jean look! Ότι κι αν επιλέξετε, το denim είναι μόδα, όπως άλλωστε φάνηκε στις πασαρέλες πολλών γνωστών οίκων μόδας που θα δείτε παρακάτω!

Όσο πιο ψηλά τόσο καλύτερα! Τα τακούνια φέτος απογειώνονται και μαζί τους απογειώνεται η φαντασία και η ποικιλία των χρωμάτων που θα στολίσουν τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά μας παπούτσια! Έντονα χρώματα, διαφάνειες, νέα υλικά και περίεργα στολίδια, extra large πλατφόρμες, φλοράλ prints, κορδόνια, τρουκς, αγκράφες και φόρμες που θυμίζουν καλλιτεχνήματα γλυπτών κι όχι απλά παπούτσια σχεδιαστών μόδας! Η μόδα φέτος θέλει τη γυναίκα σέξι, με έντονη προσωπικότητα, αυτοπεποίθηση και διάθεση να εντυπωσιάσει κι ακριβώς αυτό το σκοπό έρχονται να υπηρετήσουν τα παπούτσια της σεζόν! Εμπρός λοιπόν κορίτσια: Ανεβείτε στα τακούνια σας και προσθέστε… πόντους στην εμφάνισή σας!

Τα ραπανάκια καταγράφηκαν πρώτη φορά στην ιστορία το 2780π.Χ. στην Αίγυπτο και αρχικά είχαν μαύρο χρώμα. Εμφανίζουν αντιμικροβιακές και αντιμυκητισιακές ιδιότητες. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Δυστυχώς στην Ελλάδα δύσκολα τα συναντάμε στις παραδοσιακές συνταγές, εκτός από συστατικό σε σαλάτες.

Βασιλική Μ. Γκέσου

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα «χτίζει» γερά οστά και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο East Anglia και το King’s College του Λονδίνου μελέτησαν τη σύνδεση μεταξύ της διατροφής και του κινδύνου καταγμάτων και ανακάλυψαν ότι οι μέτριες ποσότητες κρασιού αυξάνουν την οστική πυκνότητα στη σπονδυλική στήλη και στα ισχία.

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα «χτίζει» γερά οστά και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο East Anglia και το King’s College του Λονδίνου μελέτησαν τη σύνδεση μεταξύ της διατροφής και του κινδύνου καταγμάτων και ανακάλυψαν ότι οι μέτριες ποσότητες κρασιού αυξάνουν την οστική πυκνότητα στη σπονδυλική στήλη και στα ισχία.

Πιο ελπιδοφόρα από ποτέ η συνέργεια γαστρονομίας και τουρισμού σε αυτή την κρίσιμη περίοδο για την ελληνική οικονομία, προωθείται μέσα από το Συνέδριο «Η τοπική διατροφική παράδοση ως κινητήρια δύναμη της τουριστικής και περιφερειακής ανάπτυξης», που διοργανώνει η SOPEXA GROUPE στις 6 Φεβρουαρίου 2012, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης για την Τροφοδοσία και τον Εξοπλισμό Ξενοδοχείων και μονάδων Μαζικής Εστίασης HORECA 2012.

Ψάχνετε κάτι;

στις - dietup.gr - Page 8

Συνέδριο Διατροφολογίας

Υπέρταση και Σόγια

Υπέρταση και Σόγια

Ραπανάκια: Η διατροφική τους αξία

Μόδα Άνοιξη Καλοκαίρι 2012: Τα τζιν δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα!

Μόδα Παπούτσια Άνοιξη Καλοκαίρι 2012: Οι νέες τάσεις στα παπούτσια είναι εντυπωσιακές και άκρως θηλυκές!

Ραπανάκια: Η διατροφική τους αξία

Το κρασί είναι ασπίδα για την οστεοπόρωση

Το κρασί είναι ασπίδα για την οστεοπόρωση

Συνέδριο της Sopexa με θέμα «Η τοπική διατροφική παράδοση ως κινητήρια δύναμη της τουριστικής και περιφερειακής ανάπτυξης»

Follow us