Εργογόνα βοηθήματα (συμπληρώματα) ονομάζονται όλες οι ουσίες που μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης και αντοχής (4). Η χρήση βιταμινών, ανόργανων αλάτων, αμινοξέων, φυτικών εκχυλισμάτων, και άλλων θρεπτικών και μη ουσιών είναι, ίσως, το δημοφιλέστερο πεδίο της αθλητικής διατροφής.
Εργογόνα βοηθήματα (συμπληρώματα) ονομάζονται όλες οι ουσίες που μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης και αντοχής (4). Η χρήση βιταμινών, ανόργανων αλάτων, αμινοξέων, φυτικών εκχυλισμάτων, και άλλων θρεπτικών και μη ουσιών είναι, ίσως, το δημοφιλέστερο πεδίο της αθλητικής διατροφής.
Κάθε εποχή παράγονται από τη φύση τρόφιμα που μπορούν να ανταποκριθούν στις ανάλογες απαιτήσεις. Επομένως όπως το καλοκαίρι έχουμε ζουμερά φρούτα, πλούσια σε νερό για την αποφυγή της αφυδάτωσης, έτσι λοιπόν και το χειμώνα υπάρχουν τρόφιμα που μας βοηθούν στην αντιμετώπιση «χειμερινών» προβλημάτων.
Η σχέση που αναπτύσσει ο καθένας μας με την τροφή, έχει πολύ μεγάλη σημασία για τη μετέπειτα εξέλιξή μας στο βάρος μας. Αυτό σημαίνει ότι κάτι δεν διαχειρίζεσαι σωστά και ισορροπημένα στη διατροφή σου. Η φυσική δραστηριότητα βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού, και όχι για να χάσουμε βάρος. Σε συνάρτηση με ισορροπημένη διατροφή, πολύ νερό, καθόλου ζάχαρη, ελάχιστο αλάτι και μικρά και τακτά γευματάκια, σε βάθος χρόνου, σταθεροποιείται η απώλεια. Όχι καταναγκαστικά αλλά συνειδητά. Αν σκεφτείς σοβαρά τι θέλεις να πετύχεις για τον εαυτό σου, χωρίς μεσοβέζικες συμπεριφορές, θα βρεις από μόνη σου τη λύση και με τη βοήθεια ειδικού. Για να μπορέσεις να καταλάβεις ότι οι απότομες αυξομειώσεις βλάπτουν και θυμώνουν τον οργανισμό σου. Στάση ζωής λοιπόν και διαφορετική διατροφική σκέψη θα σε βοηθήσουν. Μην κάνεις εξαντλητικές δίαιτες. Η απώλεια βάρους έγκειται στη σωστή διατροφή! Και μην ξεχνάς… πως το καλύτερο για μας… ξεκινά από εμάς του ίδιους!
Ίσως να μη ξέρετε ότι το οινόπνευμα (ή αλκοόλ) αποτελεί φυσιολογικό συστατικό του σώματος και βρίσκεται στο αίμα μας σε αναλογία μικρότερη από 1,5 χιλιοστό του γραμμαρίου ανά λίτρο.
Ίσως να μη ξέρετε ότι το οινόπνευμα (ή αλκοόλ) αποτελεί φυσιολογικό συστατικό του σώματος και βρίσκεται στο αίμα μας σε αναλογία μικρότερη από 1,5 χιλιοστό του γραμμαρίου ανά λίτρο. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι βρισκόμαστε συνεχώς υπό την επίδραση του αλκοόλ, με όλες τις συνέπειες – ευχάριστες και δυσάρεστες – που προκύπτουν από αυτή την κατάσταση.
Κλινικά Χαρακτηριστικά. Διάγνωση
Η Ψυχογενής Ανορεξία (ή νευρογενής ανορεξία ή νευρική ανορεξία) είναι ένα σύνδρομο αυτοεπιβαλλόμενης ασιτίας στο οποίο το άτομο με τη θέληση του περιορίζει την πρόσληψη τροφής καθώς φοβάται έντονα μήπως γίνει παχύ. Τα βασικά χαρακτηριστικά της είναι άρνηση του ατόμου να διατηρήσει ένα ελάχιστο φυσιολογικό βάρος, έντονος φόβος του ατόμου μήπως γίνει παχύ, διαταραχή στη σωματική εικόνα, σημαντική απώλεια βάρους και αμηνόρροια στις γυναίκες.
μπορεί να μου προκαλούν δυσανεξία και να μη μπορώ να αποθηκεύσω τα απαραίτητα παχυντικά συστατικά (σε αντίθεση με άλλους που έχουν το αντίθετο πρόβλημα). Που μπορώ να βρώ ποιά προϊόντα περιέχουν γλουτένη και ποιά όχι, έτσι ώστε μα την αποφεύγω για κάποιο καιρό, για να δω μήπως τελικά αυτό βοηθάει στην απόκτηση βάρους;
Καταρχήν, να σου πω, ότι οι δυσανεξίες έχουν συμπτώματα.
Η δυσανεξία στη γλουτένη, είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση της πεπτικής οδού και καταστροφής της εξωτερικής επένδυσης του εντέρου, μειώνοντας την ικανότητα της απορροφησιμότητας των θρεπτικών ουσιών, στον οργανισμό.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την καχεξία, την ανορεξία και τον πόνο.
Η γλουτένη, είναι η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Όσον αφορά τη δυσανεξία στη γλουτένη, μπορείς να κάνεις μια ειδική εξέταση IgG (αιματολογική-ανοσοσφαιρινών ) για να διαπιστωθεί αυτό!
Παρόλα αυτά, αν δεν έχεις δυσανεξία….καλό θα ήταν να μη βγάλεις από το διαιτολόγιο σου, τα προϊόντα ολικής γιατί είναι καλά για την υγεία μας.
Συμβουλέψου ειδικό διαιτολόγο, για να έχει και εικόνα σου και να σε βοηθήσει στη θρέψη.
Υλικά για 4 άτομα
4 φιλέτα σολομού (περίπου 1 κιλό)
4 κουταλιές της σούπας κάπαρη
χυμός 2 λάιμ (ή λεμονιού)
1 φλιτζάνι αλεύρι
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
