Υλικά
¾ φλιτζανιού κουνουπίδι
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
λίγο σκόρδο
¼ κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά της σούπας καρότο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, ξύδι
σούπας - dietup.gr - Page 33
Υλικά για 2 άτομα
1 φλιτζάνι κομμένο άσπρο λάχανο
1 φλιτζάνι τρυφερά φύλλα σαλάτας
1 φλιτζάνι φύλλα ρόκας
1 φλιτζάνι κύβοι πράσινου μήλου με τη φλούδα
½ φλιτζάνι ρόδι
½ φλιτζάνι κάσιους σπασμένα με το χέρι σας
2 κ.σούπας μηλόξυδο
2 κ.σούπας μέλι
1 κ.γλυκού μουστάρδας
2κ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
Υλικά
300-350 γραμ. σπανάκι
μισό μαρούλι
4-5 φέτες μπέικον
8-10 ντοματάκια
2 κουταλιές σούπα τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σος
ελαιόλαδο
ξύδι βαλσάμικο
1 ½ κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
αλάτι
Υλικά
Για τη ζύμη:
1 ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
3 κ. σούπας μαγιά
½ ποτήρι νερού γάλα συμπυκνωμένο
1 ποτήρι νερό ηλιέλαιο
Νερό
Αυγό για την επάλειψη
Για τη γέμιση:
1 κιλό διάφορα χόρτα (Σπανάκι, μάραθα, άγρια χόρτα, σέσκουλα, μυρώνια),
2 κρεμμύδια,
200 γρ. μυζήθρα
Υλικά για 4 κομμάτια
300γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 μεγάλη φρέσκια τομάτα περασμένη στο τρίφτη
1/2 φλιτζάνι πολύ ψιλοκομμένες πιπεριές (διάφορα χρώματα)
3 κουταλιές του γλυκού μπούκοβο (Ελληνική εκδοχή του τσίλι)
3 κουταλιές της σούπας πελτέ τομάτας
3 κουταλιές της σούπας άνηθο
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
500γρ.αλεύρι για τη ζύμη
Αλάτι
Υλικά
1 σακουλάκι μαυρομάτικα φασόλια
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Λάδι
Υλικά (4 άτομα)
1 πακέτο μακαρόνια (1/2 κιλό)
5 κουταλιές φρέσκο βασιλικό
3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας πεκορίνο
1 κουταλιά της σούπας καρύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλάκι αλάτι
Υλικά (για 4-5 άτομα)
1 κιλό αρακά κατεψυγμένο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι άνηθο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καρότα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι πατάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη στο χυμό της
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
Υλικά
1 ποτήρι λάδι
1 φλιτζάνι ρύζι
1 φλιτζάνι πλιγούρι
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κ. σούπας ξερό δυόσμο
3 κ. σούπας πελτέ τομάτας
Πάπρικα γλυκιά
αμπελόφυλλα
Υλικά
1 κιλό γίγαντες
4 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουτάκια μπύρα
αλάτι
Για τη σάλτσα
1 φλιτζ. πελτέ ή ένα κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο
2 φλιτζ. ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας ξύδι
2 κουτ. σούπας ζάχαρη