Υλικά για 6 άτομα

1 λάχανο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
3 κουταλιές της σούπας καπνιστό μπέικον κομμένο σε κύβους
αλάτι, ζάχαρη, κύμινο, θυμάρι