Υλικά για 6-8 άτομα

500γρ φασόλια χάντρες
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε πολύ λεπτές ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
½ ματσάκι μαϊντανό
χυμός 1 λεμονιού
2 δαφνόφυλλα
2 κουταλιές της σούπας μέλι
αλάτι, πιπέρι

Για τη σος (βινεγκρέτ):

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
χυμός 1 πορτοκαλιού (μισό φλιτζάνι)

Υλικά για 4 άτομα

4 μπριζόλες Τ- bone

Για τη σάλτσα μουστάρδας

6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
6 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
λίγες σταγόνες ταμπάκο (προαιρετικά)
λίγες σταγόνες worcestshire σος
αλάτι, πιπέρι

Υλικά για 4 άτομα

500γρ μοσχαρίσιος κιμάς
100γρ χοιρινός κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
αλάτι, πιπέρι, κύμινο

Για της σος γιαουρτιού:

2 κεσεδάκια γιαούρτι της αρεσκείας σας
1 μεγάλη ντομάτα πολύ ψιλοκομμένη και στραγγισμένη
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι, λίγο σκόρδο σε σκόνη, ελάχιστο κύμινο

Υλικά για 4 άτομα

1 κονσέρβα καλαμπόκι ξεπλυμένο και καλά στραγγισμένο
½ πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
½ πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
2 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
½ ματσάκι μαινατνό ψιλοκομμένο
1 βαθύ πιάτο (περίπου 20 τοματίνια) κομμένα στη μέση
αλάτι, πιπέρι

Για της σος:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό