Υλικά για 8 μερίδες

 

1 μεγάλο μαρούλι

½ λάχανο

20 μαύρες ελιές

8 μέτριες ντομάτες

6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)

4 μέτρια καρότα

200γρ. Σελινόριζα

2 ρέβες

 

Για τη σάλτσα

4 σκελίδες σκόρδο

3 κουτ. της σούπας ξίδι