πρωτεΐνη - dietup.gr - Page 3

Μερίδες συνταγής: 2

Συστατικά:
80 γρ. cottage cheese
3 κουταλιές σούπας μαρμελάδα 100% φρούτο
2 κουταλιές σούπας άπαχο γάλα σε σκόνη
2 φέτες ψωμί για τοστ ολικής αλέσεως, φρυγανισμένες

Οδηγίες:
Σε μπλέντερ ή μούλτι βάζουμε το Cottage cheese, τη μαρμελάδα και τη σκόνη γάλακτος και τα χτυπάμε. Φρυγανίζουμε το ψωμί, το κόβουμε σε τέταρτα και το αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο ψωμί και σερβίρουμε.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
Μερίδα:  ½ συνταγής
Θερμίδες:  215 kcal
Πρωτεΐνη: 12 γρ.
Υδατάνθρακες: 33 γρ.
Λίπος: 4 γρ.
Φυτικές  Ίνες:  3 γρ.

Πηγή: www.dietstories.gr

Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά περιέχουν μια πλειάδα θρεπτικών συστατικών απαραίτητα για τις ανάγκες του οργανισμού μας. Η πρόοδος της επιστήμης της διατροφής τα τελευταία χρόνια έχει αναγνωρίσει διάφορα βιοενεργά πεπτίδια και πρωτεΐνες τροφίμων τα οποία δε χρησιμεύουν μόνο για την κάλυψη των θρεπτικών αναγκών μας, αλλά έχουν και ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.

Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά περιέχουν μια πλειάδα θρεπτικών συστατικών απαραίτητα για τις ανάγκες του οργανισμού μας. Η πρόοδος της επιστήμης της διατροφής τα τελευταία χρόνια έχει αναγνωρίσει διάφορα βιοενεργά πεπτίδια και πρωτεΐνες τροφίμων τα οποία δε χρησιμεύουν μόνο για την κάλυψη των θρεπτικών αναγκών μας, αλλά έχουν και ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Όπως είναι γνωστό, οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ενέργεια σε υδατάνθρακα ή λίπος του γάλακτος ταξινομείται ως τροφική δυσανεξία, ενώ οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ενέργεια στην πρωτεΐνη του γάλακτος αποτελεί συνήθως ανοσολογική αντίδραση και  ταξινομείται ως τροφική αλλεργία ή υπερευαισθησία. Οποιαδήποτε εντεροπάθεια  που μπορεί να δημιουργηθεί από υπερευαισθησία στην πρωτεΐνη του γάλακτος είναι τύπου IV και μοιάζει αρκετά με την εντεροπάθεια της κοιλιοκάκης 5.