Φαινομενικά ο έλεγχος του βάρους είναι απλός. Απαιτεί την εξισορρόπηση μεταξύ της πρόσληψης και της δαπάνης ενέργειας. Για πολλούς ανθρώπους αυτό απαιτεί ελάχιστη ή και μηδενική συνειδητή προσπάθεια. Συμβαίνει αυτόματα. Ωστόσο για πολλά άτομα η διατήρηση ενός βάρους μέσα σε φυσιολογικά πλαίσια είναι λιγότερο απλή υπόθεση. Με το κατάλληλο διαιτολόγιο είναι δυνατή η μείωση του σωματικού βάρους. Τι γίνεται όμως μακροπρόθεσμα;

Μέχρι στιγμής φαίνεται ότι η βραχυπρόθεσμη απώλεια κιλών είναι εφικτή- η μακροπρόθεσμη όμως διατήρηση τους αποτελεί ένα δύσκολο πρόβλημα. Συνοπτικά 3 είναι οι κύριοι υπαίτιοι μηχανισμοί που έχουν εντοπιστεί:

Φαινομενικά ο έλεγχος του βάρους είναι απλός. Απαιτεί την εξισορρόπηση μεταξύ της πρόσληψης και της δαπάνης ενέργειας. Για πολλούς ανθρώπους αυτό απαιτεί ελάχιστη ή και μηδενική συνειδητή προσπάθεια. Συμβαίνει αυτόματα. Ωστόσο για πολλά άτομα η διατήρηση ενός βάρους μέσα σε φυσιολογικά πλαίσια είναι λιγότερο απλή υπόθεση. Με το κατάλληλο διαιτολόγιο είναι δυνατή η μείωση του σωματικού βάρους. Τι γίνεται όμως μακροπρόθεσμα;

Μέχρι στιγμής φαίνεται ότι η βραχυπρόθεσμη απώλεια κιλών είναι εφικτή- η μακροπρόθεσμη όμως διατήρηση τους αποτελεί ένα δύσκολο πρόβλημα. Συνοπτικά 3 είναι οι κύριοι υπαίτιοι μηχανισμοί που έχουν εντοπιστεί:

Τελικά οι λιποδιαλύτες, βοηθούν σε αύξηση απώλειας βάρους και με ποιόν τρόπο; Μια πολύ συχνή απορία, του κόσμου όλων των ηλικιών, είναι το εαν αυτά τα κυκλοφορώντα στο εμπόριο σκευάσματα, με το όνομα λιποδιαλύτες ή λιποτροπικά, εχουν ουσιαστική επίδραση σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους και κατα πόσον.

Τελικά οι λιποδιαλύτες, βοηθούν σε αύξηση απώλειας βάρους και με ποιόν τρόπο; Μια πολύ συχνή απορία, του κόσμου όλων των ηλικιών, είναι το εαν αυτά τα κυκλοφορώντα στο εμπόριο σκευάσματα, με το όνομα λιποδιαλύτες ή λιποτροπικά, εχουν ουσιαστική επίδραση σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους και κατα πόσον.

Ο οργανισμός μας, για να εκμεταλλευτεί τις τροφές που του παρέχουμε, τις επεξεργάζεται μέσα από τη διαδικασία του μεταβολισμού. Η λειτουργία της κατεργασίας των τροφών που παίρνει ο οργανισμός μας και το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων που γίνονται για τη διάσπαση, την επεξεργασία και την αφομοίωση τους αποτελούν το μεταβολισμό.

Ο οργανισμός μας, για να εκμεταλλευτεί τις τροφές που του παρέχουμε, τις επεξεργάζεται μέσα από τη διαδικασία του μεταβολισμού. Η λειτουργία της κατεργασίας των τροφών που παίρνει ο οργανισμός μας και το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων που γίνονται για τη διάσπαση, την επεξεργασία και την αφομοίωση τους αποτελούν το μεταβολισμό.

Η είσοδος ενός παιδιού στην εφηβεία σηματοδοτεί μια περίοδο άγχους και αναζητήσεων. Προσπαθεί να διαμορφώσει μια ταυτότητα, να ανακαλύψει το ρόλο του στην οικογένεια, την κοινωνία, τις φιλίες του και ταυτόχρονα να καταλάβει και να αποδεχτεί τις ραγδαίες αλλαγές στο σώμα του. Είτε γίνει νωρίς ή αργά (πρώιμη ή όψιμη ήβη) η ενασχόληση με το σώμα είναι έντονη και η πίεση που νιώθει ο έφηβος μεγάλη. Οι διαταραχές διατροφής αρχικά ξεκινούν σαν μια προσπάθεια μείωσης της έντασης και σαν στρατηγική αντιμετώπισης προβλημάτων και μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και στο θάνατο. Περίπου το 0,5-2% των γυναικών πάσχει από ψυχογενή ανορεξία και το 2-4% από βουλιμία. Εμφανίζονται συχνότερα στις γυναίκες (8 φορές περισσότερο, παρόλο που η διαφορά μικραίνει τα τελευταί χρόνια) από τους άντρες.