Υλικά
300-350 γραμ. σπανάκι
μισό μαρούλι
4-5 φέτες μπέικον
8-10 ντοματάκια
2 κουταλιές σούπα τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σος
ελαιόλαδο
ξύδι βαλσάμικο
1 ½ κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
αλάτι
Υλικά
1 πακέτο κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλο (700 γρ. περίπου)
1 ντομάτα ψιλοκομμένη σε κυβάκια
1 μαρούλι ψιλοκομμένο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και δυο χρώματα μαρούλι για να είναι πιο εντυπωσιακό)
2 καρότα στον τρίφτη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
100 γραμ. τριμμένο τυρί κίτρινο μαλακό και γλυκό (της αρεσκείας σας)
100 γραμ. τριμμένο τυρί ρεγκάτο καπνιστό
λίγα κρουτόν
1 σάλτσα barbeque έτοιμη
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
Υλικά για 6 άτομα
600 γρ.κιμά
½ φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί
2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο στον τρίφτη
2 αβγά
1 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο
2 κουτ. γλυκού ρίγανη
½ ποτήρι του κρασιού ούζο
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλεύρι για το αλεύρωμα
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 4 μερίδες
Για τη ζύμη
60γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
60γρ. μαργαρίνη
1 κρόκο αυγού
Για τη γέμιση
230γρ. τυρί κότατζ
60γρ. κατεψυγμένο καλαμπόκι
4 φρέσκα κρεμμύδια
3 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός
1 μέτριο κολοκυθάκι
1 αυγό
Δροσερός συνδυασμός με λίγες θερμίδες και πολλή απόλαυση!
ΥΛΙΚΑ
1 κουτί ζελέ π.χ. φράουλα χωρίς ζάχαρη (υπάρχουν συσκευασίες ζελέ light)
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
300 gr φράουλες ψιλοκομμένες (ή αντίστοιχο φρούτο, ανάλογα με τη γεύση ζελέ που θα χρησιμοποιήσετε)
400 gr γιαούρτι 0+0% (με αντίστοιχη γεύση)
2 σοκολατίνια υγείας τριμμένα στον τρίφτη, μέσα στο τελικό μίγμα
Nερό (όσο απαιτεί το προϊόν)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
· Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε το ζελέ (σύμφωνα με τις αναλογίες στο κουτί)
· Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και το αφήνουμε στο ψυγείο περίπου 2 ώρες
· Όταν αρχίζει να πήζει το βγάζουμε από το ψυγείο και ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να γίνει ένα καλό και ομοιογενές μίγμα
· Προσθέτουμε τα φρούτα τα οποία έχουμε κόψει και τα σοκολατίνια
· Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει για αρκετές ώρες.
Κλινικός Διαιτολόγος – Βιολόγος
www.dimosthenopoulos.gr
Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες (απλές ή χρωματιστές)
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
200 γρ φέτα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο ξερό, βασιλικό ξερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα