Υλικά
1 ½ κιλό κάστανα
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
½ λίτρο φρέσκο γάλα
αλάτι, πιπέρι
πουρές - dietup.gr
Υλικά για 6 άτομα
3 φλιτζάνια ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
2 φλιτζάνια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 φλιτζάνια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια αγγούρι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
¼ φλιτζανιού ξίδι από κόκκινο κρασί
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
αλάτι, κόλιανδρο
Yλικά για 6 άτομα
1 κιλό μοσχάρι
500γρ πατάτες χοντροκομμένες
500γρ καρότα χοντροκομμένα
3 κρεμμύδια χοντροκομμένα
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γάλα
αλάτι, πιπέρι