Υλικά για 2 μερίδες

½ κιλό χοιρινό μπούτι

πιπέρι 

2 κτ.σ λάδι 

χυμός 1 λεμονιού

1 κλαδάκι δεντρολίβανο

1 σκελίδα σκόρδο 

1 ματσάκι μαϊντανός 

½ κρασοπότηρο άσπρο κρασί 

2 μέτριες πατάτας