Υλικά

70γρ ωμό άπαχο μοσχαρίσιο κρέας (περίπου 1/3 φλιτζανιού ή 50γρ βρασμένο κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια)

2/3 φλιτζανιού φρέσκα λαχανικά (1/3 φλιτζανιού βρασμένα) της αρεσκείας σας κομμένα σε κύβους (εκτός από πατάτα)

½ μικρή πατάτα (1 μικρή πατάτα=125γρ) κομμένη σε κύβους

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

νερό

αλάτι, πιπέρι, χυμός λεμονιού

Υλικά

2 φύλλα κουρού

400γρ τυριά τριμμένα (κίτρινα τυριά χαμηλά σε λιπαρά, φέτα, ανθότυρο)

2 αυγά

1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα χαμηλών λιπαρών

2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη

δυόσμος, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Υλικά

2 φύλλα κουρού

500γρ φρέσκο σπανάκι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια

1 φέτα ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα)

1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα

2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ χαμηλών λιπαρών

1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη

ψιλοκομμένος μαϊντανός

Υλικά

1 φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

μαϊντανός, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά

½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας

¼ φλιτζανιού μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια

¼ φλιτζανιού πιπεριές διάφορων χρωμάτων ψιλοκομμένες

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

¼ ψιλοκομμένο κρεμμύδι

κανέλλα, αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

½ σκελίδα σκόρδο ή ¼ ψιλοκομμένο κρεμμύδι

φρέσκο ή ξερό βασιλικό

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 φλιτζάνι φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα (περίπου ¾ φλιτζανιού βρασμένα φασολάκια)

½ καρότο

¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

μισό μικρό κρεμμύδι

ψιλοκομμένο μαϊντανό

ψιλοκομμένη πιπεριά

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 φλιτζάνι μπάμιες (περίπου ¾ φλιτζανιού βρασμένες μπάμιες)

½ καρότο

¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

μισό μικρό κρεμμύδι

μισή ψιλοκομμένη πιπεριά

αλάτι, πιπέρι