Για να καθαρίσετε την καφετιέρα του γαλλικού από σκόνη και άλατα, γεμίστε το δοχείο νερού με νερό και ρίξτε μέσα 1 ή 2 κουταλιές σόδα φαγητού. Αφήστε το νερό να βράσει και να περάσει μέσα στην κανάτα. Επαναλάβετε αν χρειαστεί. Μπορείτε να κάνετε την ίδια διαδικασία αντικαθιστώντας τη σόδα με 3-4 κουταλιές ξίδι.
Το καλύτερο δοχείο για να φυλάξουμε το ελαιόλαδο είναι το γυάλινο και μάλιστα σκούρου χρώματος, που δεν αφήνει το φως περάσει και να επηρεάσει την ποιότητα του λαδιού.
Όταν αγοράζετε τέντες καλό θα ήταν να αγοράζετε λίγο έξτρα τεντόπανο για περιπτώσεις ζημιών. Αν τρυπήσει το τεντόπανο σας καλύψτε την τρύπα ράβοντας πάνω της ένα κομμάτι από το ίδιο τεντόπανο (αν είστε προνοητικοί και έχετε κρατήσει) ή ένα κομμάτι καραβόπανο, το οποίο θα έχετε κόψει στρογγυλό, λίγο μεγαλύτερο από την τρύπα για να μπορεί να στερεωθεί καλύτερα. Σε περίπτωση που η τέντα έχει ξηλωθεί, διορθώστε τη ζημιά ράβοντας το προβληματικό σημείο με μια σακοράφα, στην οποία θα έχετε περάσει κερένιο σπάγκο.
Υλικά
2 μικροί αστακοί
500 γρ. λινγκουίνι
½ φλιτζάνι λάδι
1 σκελίδα σκόρδο
500 γρ. ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
1 κουταλιά της σούπας ξίδι μπαλσάμικο
1 πρέζα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
1/3 φλιτζανιού βασιλικό
Μια παράσταση με ηθοποιούς και κούκλες για παιδιά 2,5-5,5 ετών
ΑΠΟ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 3 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2009 ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 2 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2010
