Ο καφές έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει το Νευρικό Σύστημα (λόγω καφεΐνης ), δίνει ενέργεια, έστω και παροδική, είναι διουρητικός και όλες του οι παραπάνω ιδιότητες ισχύουν όταν είναι σκέτος, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και γάλατος. Δύο φλιτζάνια την ημέρα είναι η ιδανική κατανάλωση. Ο καφές δεν έχει θερμίδες και όταν πίνεται σκέτος μπορούμε ν’ απολαύσουμε το υπέροχο άρωμά του και τη μεστή του γεύση. Πάντα με μέτρο και ποτέ πριν τον ύπνο.