Είναι πλέον γνωστό ότι τα περισσότερα νοσήματα της καρδιάς σχετίζονται με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η μεγάλη διατροφική προσπάθεια των τελευταίων ετών στρέφεται στην εύρεση τροφών που μειώνουν την αρτηριακή πίεση κυρίως επειδή διαπιστώθηκε πως άτομα που στα 55 έχουν φυσιολογική πίεση έχουν πιθανότητα 90% να αναπτύξουν υπέρταση αργότερα.
Είναι πλέον γνωστό ότι τα περισσότερα νοσήματα της καρδιάς σχετίζονται με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η μεγάλη διατροφική προσπάθεια των τελευταίων ετών στρέφεται στην εύρεση τροφών που μειώνουν την αρτηριακή πίεση κυρίως επειδή διαπιστώθηκε πως άτομα που στα 55 έχουν φυσιολογική πίεση έχουν πιθανότητα 90% να αναπτύξουν υπέρταση αργότερα.
Στην χώρα μας περίπου 2,5 εκατομμύρια έλληνες πάσχουν από υπέρταση ενώ μόνο οι μισοί εξ’ αυτών καταφέρνουν να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση σε φυσιολογικά επίπεδα μετά τη λήψη της κατάλληλης φαρμακευτικής αγωγής. Το πρόβλημα της υπέρτασης επιδεινώνεται συναρτήσει της ηλικίας, προσβάλλοντας άτομα ηλικίας 60-70 ετών σε ποσοστό άνω του 50% καθώς επίσης και σε ποσοστό άνω του 75% άτομα άνω των 70 ετών.
Με τον όρο υπέρταση εννοούμε την μόνιμη αύξηση της συστολικής αρτηριακής πίεσης σε 140mmHg και περισσότερο και της διαστολικής σε 90mmHg και περισσότερο, εν ηρεμία. Η αύξηση αφορά τόσο στη συστολική όσο και στη διαστολική πίεση ή και στις δύο μαζί και αποτελεί έναν από τους βασικούς παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου.
Επειδή η υψηλή αρτηριακή πίεση δεν παρουσιάζει συμπτώματα μέχρι να διαταραχθούν όργανα-στόχοι ή συμβεί ένα καρδιαγγειακό επεισόδιο, χαρακτηρίζεται ως ένας «ύπουλος δολοφόνος» και γι’ αυτό μόνο ο προληπτικός έλεγχος με την επανειλημμένη μέτρηση της πίεσης μπορεί να διαγνώσει την υπέρταση ώστε να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά .
Στην Ελλάδα ένας στους τέσσερις Έλληνες(25%) πάσχει από υπέρταση ενώ το 40% από αυτούς δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Το ανησυχητικό, επίσης, είναι ότι το 35% από τους ασθενείς δεν είναι καλά ρυθμισμένοι.
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ – 17/3/2010
Την 1η Μαρτίου 2010, δημοσιεύτηκε η επίσημη έγκριση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), σύμφωνα με την οποία η πρόσληψη καλίου μέσω της διατροφής βοηθάει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης1.
Ο Διευθυντής Επικοινωνίας και ΜΜΕ της Unilever στην Ελλάδα, κ. Γρηγόρης Αντωνιάδης, σχολιάζει χαρακτηριστικά: «η έγκριση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) αποδεικνύει τη θετική σύνδεση μεταξύ της πρόσληψης καλίου και της διατήρησης φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Το Becel pro-activ εμπλούτισε με κάλιο μια σειρά προϊόντων –μαργαρίνη και ροφήματα φρούτων- για να συμβάλει στη φροντίδα της αρτηριακής πίεσης. Στο πλαίσιο μια υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής τα προϊόντα αυτά βοηθούν στην αύξηση της πρόσληψης καλίου».
Ο ορισμός της υπέρτασης είναι λίγο έως πολύ γνωστός σε όλους μας. Ως υπέρταση ονομάζουμε την επαναλαμβανόμενη υψηλή τιμή αρτηριακής πίεσης η οποία ξεπερνά τα 140 mmHg συστολικής πίεσης και τα 90 mmHg διαστολικής. Με τον όρο συστολική πίεση ( ή κοινώς μεγάλη ) εννοούμε την πίεση του αίματος όταν η καρδιά συστέλλεται και στέλνει το αίμα σε όλο το σώμα ενώ με τον όρο διαστολική πίεση (ή κοινώς μικρή) ορίζουμε την πίεση του αίματος όταν η καρδιά διαστέλλεται, έτσι ώστε να γεμίσει με αίμα, το οποίο στο επόμενο στάδιο (συστολή) θα το εξωθήσει στα αγγεία.
Ο ορισμός της υπέρτασης είναι λίγο έως πολύ γνωστός σε όλους μας. Ως υπέρταση ονομάζουμε την επαναλαμβανόμενη υψηλή τιμή αρτηριακής πίεσης η οποία ξεπερνά τα 140 mmHg συστολικής πίεσης και τα 90 mmHg διαστολικής. Με τον όρο συστολική πίεση ( ή κοινώς μεγάλη ) εννοούμε την πίεση του αίματος όταν η καρδιά συστέλλεται και στέλνει το αίμα σε όλο το σώμα ενώ με τον όρο διαστολική πίεση (ή κοινώς μικρή) ορίζουμε την πίεση του αίματος όταν η καρδιά διαστέλλεται, έτσι ώστε να γεμίσει με αίμα, το οποίο στο επόμενο στάδιο (συστολή) θα το εξωθήσει στα αγγεία.
Όλοι λίγο πολύ έχουμε ακούσει θεωρίες, που αποδίδουν ευεργετικές ιδιότητες σε συγκεκριμένα τρόφιμα και πολλοί είναι οι ασθενείς που αυξάνουν την κατανάλωση κάποιων τροφίμων για να βελτιώσουν την υγεία τους ή να αντιμετωπίσουν κάποια ασθένεια. Σκοπός του άρθρου αυτού είναι να σχολιάσει κάποιους δημοφιλείς μύθους, σχετικούς με τη διατροφή και την υπέρταση και να αποδώσει στα τρόφιμα την πραγματική θέση και αξία τους.
