οδηγίες - dietup.gr - Page 2

new6_4976907_blog.jpg

H Κατερίνα είναι δύο ετών και με επισκέφθηκε πρώτη φορά στο ιατρείο με τη μητέρας της. Είχε κάνει δέκατα, είχε μυξούλες και λίγο βήχα. Η μαμά κάνει ομοιοπαθητική, δεν πιστεύει στα εμβόλια και ψάχνει «ομοιοπαθητικό παιδίατρο» για την κόρη της. Συζήτησα διεξοδικά με τη μαμά της θέματα ανάπτυξης, ομιλίας, συμπεριφοράς, έβαλα τις μετρήσεις του παιδιού στις καμπύλες αύξησης και τις εξήγησα. Είπαμε για τη διατροφή της και για τα εμβόλιά της. Την εξέτασα και, αξιολογώντας την καλή της εικόνα, το ιστορικό και τα φυσιολογικά ευρήματα στην κλινική εξέταση, καθησύχασα τη μητέρα λέγοντας ότι πρόκειται για απλή ίωση. Της είπα πώς να φροντίσει τη μυτούλα της μικρής, της έδωσα οδηγίες για την κατάλληλη χρήση αντιπυρετικών, για άφθονα υγρά, φρούτα με βιταμίνες κατά τις επόμενες ημέρες. Κάναμε κουβέντα για τη μεταδοτικότητα του πράγματος και για το ότι, σε μερικές ημέρες, η ίωση θα κάνει από μόνη της τον κύκλο της.

new6_Sleepy baby.jpg

Ο θηλασμός αποτελεί μια πρακτική για την οποία όλοι – επαγγελματίες υγείας, ειδικοί και μη, φίλοι και συγγενείς – έχουν τις απόψεις τους, απόψεις όμως που συχνά αντικρούουν η μία την άλλη και φέρνουν τη θηλάζουσα μητέρα σε σύγχυση. Δίνονται συχνά παραπλανητικές συμβουλές που έχουν ως αποτέλεσμα την πρόωρη διακοπή της γαλουχίας. Δυστυχώς το επιστημονικό πεδίο της γαλουχίας, παρό,τι γεμάτο με σύγχρονες ανακαλύψεις και τεκμηριωμένα επιστημονικά δεδομένα, δεν έχει φτάσει στα αυτιά της πλειοψηφίας των επαγγελματιών υγείας – μαιευτήρων, παιδιάτρων, μαιών, νοσοκόμων – , σημαντικών δηλαδή ανθρώπων που επηρεάζουν την πρακτική του θηλασμού. Ως αποτέλεσμα, πολλές από τις επικρατούσες ακόμα οδηγίες που παρέχονται προς τις λεχώνες, στα μαιευτήρια ή και αργότερα, είναι ανακριβείς, μη έγκυρες, ξεπερασμένες και επιστημονικά μη τεκμηριωμένες. Ας αναφέρουμε μερικές:

new5_5941242_blog.jpg

Συχνότητα, ένταση και διάρκεια της άσκησης

 

Η σωματική άσκηση μπορεί να έχει αντιυπερτασική επίδραση μόνο αν είναι σωστά προγραμματισμένη, συστηματική, δοσολογημένη και εξατομικευμένη.

Σύμφωνα με τις νέες γενικές οδηγίες , συστήνεται καθημερινή άσκηση 60-90 λεπτών, όπου συμπεριλαμβάνεται κυρίως αερόβιου τύπου άσκηση 30-45 λεπτών, σε ένταση 70-85% της μέγιστης καρδιακής συχνότητας του ασκούμενου.  Μετά από μερικές εβδομάδες ενσωματώνονται στο πρόγραμμα  και ασκήσεις αντίστασης 30-45 λεπτών. ‘Ολη η ανωτέρω διαδικασία γίνεται υπό τη καθοδήγηση ειδικών γυμναστών-θεραπευτών.

new5_3313761_blog.jpg

Δεν υπάρχουν τρόφιμα που να απαγορεύονται σε μία δίαιτα αδυνατίσματος. Τα πάντα επιτρέπονται αρκεί να είναι σωστά προσαρμοσμένα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Εξάλλου, μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη έχει περίπου 20 θερμίδες.

new5_3313761_blog.jpg

Δεν υπάρχουν τρόφιμα που να απαγορεύονται σε μία δίαιτα αδυνατίσματος. Τα πάντα επιτρέπονται αρκεί να είναι σωστά προσαρμοσμένα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Εξάλλου, μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη έχει περίπου 20 θερμίδες.

crepesstrawb.jpg

Μερίδες Συνταγής: 4

Συστατικά:
Ζύμη:
1 χτυπημένο αυγό
¼ κούπας γάλα 0%
1/3 κούπας νερό
2/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη
Πολύ λίγο αλάτι

Γέμιση:
100 γρ. σοκολάτα υγείας
1 κούπα ψιλοκομμένες φράουλες

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
Μερίδα:  ¼  συνταγής
Θερμίδες:  225 kcal
Πρωτεΐνη: 5,4 γρ.
Υδατάνθρακες: 30 γρ.
Λίπος: 10,3 γρ.
Φυτικές  Ίνες: 2,5 γρ.

Οδηγίες:
Σε ένα μπωλ αναμείξτε όλα τα συστατικά της ζύμης και χτυπήστε τα. Σε αντικολλητικό σκεύος ψήστε με το ελαιόλαδο τη ζύμη για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά φτιάχνοντας 4 κρέπες. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και αναμείξτε με τις φράουλες.

Πηγή: www.dietstories.gr

new16_tn_687949_m.jpg

Υλικά

 

½ φλιτζάνι βρασμένα noodles

½ φλιτζάνι λαχανικά της αρεσκείας σας (καρότο, κολοκύθι και φρέσκο κρεμμυδάκι σε πολύ λεπτές λωρίδες, ψιλοκομμένο λάχανο, μικρές φουντίτσες από κουνουπίδι ή μπρόκολο, ψιλοκομμένα μανιτάρια κ.α.)

50γρ ψημένο στήθος κοτόπουλο

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας σόγια σως

new16_tn_3087851_m.jpg

Υλικά

 

½ φλιτζάνι βρασμένα noodles

½ φλιτζάνι λαχανικά της αρεσκείας σας (καρότο, κολοκύθι και φρέσκο κρεμμυδάκι σε πολύ λεπτές λωρίδες, ψιλοκομμένο λάχανο, μικρές φουντίτσες από κουνουπίδι ή μπρόκολο, ψιλοκομμένα μανιτάρια κ.α.)

40γρ ψημένο άπαχο χοιρινό κρέας (περίπου 50γρ άψητο)

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας σόγια σως