Υλικά
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι φυσικό χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
γαρίφαλο τριμμένο, μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Υλικά για 1 ταψί φούρνου
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι κάπαρη
1 φλιτζάνι μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
1 ματσάκι ρόκα
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για τη ζύμη
12γρ φρέσκια μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Υλικά
500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
¾ φλιτζανιού τριμμένη ντομάτα
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι και λίγο τριμμένο σκόρδο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Υλικά
500 γρ. στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
¾ φλιτζανιού τριμμένη ντομάτα
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι και λίγο τριμμένο σκόρδο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
