Υλικά

2 κιλά αρνί στήθος σε κομμάτια
2 κουταλιές σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 λίτρα νερό
½ φλιτζάνι ρύζι ωμό
½ κιλό κατεψυγμένο σπανάκι
Μαϊντανός, άνηθο
Πιπέρι
2 κεσέδες γιαούρτι στραγγιστό Total