μπολ - dietup.gr - Page 12

3485771_blog.jpg

Πόσες φορές έχουμε ακούσει για τις περίφημες «αντιοξειδωτικές» ουσίες και τις ευεργετικές τους συνέπειες στον οργανισμό μας; Σίγουρα πολλές! Ξέρουμε όμως ακριβώς πού βοηθάνε και πώς θα τις εντάξουμε εύκολα στο καθημερινό μας τραπέζι;

new10_441820_blog.jpg

Υλικά για 8 μερίδες

 

1 μεγάλο μαρούλι

½ λάχανο

20 μαύρες ελιές

8 μέτριες ντομάτες

6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)

4 μέτρια καρότα

200γρ. Σελινόριζα

2 ρέβες

 

Για τη σάλτσα

4 σκελίδες σκόρδο

3 κουτ. της σούπας ξίδι

new11_3776279_blog.jpg
Υλικά για 6 μερίδες
                                            
700γρ. σπανάκι                        
1 μέτριο κρεμμύδι                                 
250γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κοκ. Πιπεριά                          
½ κίτρινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο                                 
1 μικρή γαλλ. Μπαγκέτα
 
Για τη σάλτσα
½ φλυτζ. τσαγιού χυμός λεμόνι
50γρ. τυρί φέτα
4 κουτ γλ. λάδι
2 κουτ. σούπας νερό
zelemegiaourti.jpg

Δροσερός συνδυασμός με λίγες θερμίδες και πολλή απόλαυση!

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί ζελέ π.χ. φράουλα χωρίς ζάχαρη (υπάρχουν συσκευασίες ζελέ light)
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
300 gr φράουλες ψιλοκομμένες (ή αντίστοιχο φρούτο, ανάλογα με τη γεύση ζελέ που θα χρησιμοποιήσετε)
400 gr γιαούρτι 0+0% (με αντίστοιχη γεύση)
2 σοκολατίνια υγείας τριμμένα στον τρίφτη, μέσα στο τελικό μίγμα

Nερό (όσο απαιτεί το προϊόν)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

· Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε το ζελέ (σύμφωνα με τις αναλογίες στο κουτί)

· Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και το αφήνουμε στο ψυγείο περίπου 2 ώρες

· Όταν αρχίζει να πήζει το βγάζουμε από το ψυγείο και ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να γίνει ένα καλό και ομοιογενές μίγμα

· Προσθέτουμε τα φρούτα τα οποία έχουμε κόψει και τα σοκολατίνια

· Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει για αρκετές ώρες.

Δημοσθενόπουλος Χαρίλαος

Κλινικός Διαιτολόγος – Βιολόγος

www.dimosthenopoulos.gr

new10_penesthsdrosias.jpg

Υλικά

 

Μισό πακέτο πένες ολικής αλέσεως

1 κονσέρβα τόνου σε νερό

5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα

1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Μισό ματσάκι μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο

Λίγη κάπαρη

1 ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη

1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

 

Dressing:

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών

1 κουταλιά του γλυκού κέτσαπ

1 κουταλιά του γλυκού extra light μαγιονέζα

3485771_blog.jpg

Πόσες φορές έχουμε ακούσει για τις περίφημες «αντιοξειδωτικές» ουσίες και τις ευεργετικές τους συνέπειες στον οργανισμό μας; Σίγουρα πολλές! Ξέρουμε όμως ακριβώς πού βοηθάνε και πώς θα τις εντάξουμε εύκολα στο καθημερινό μας τραπέζι;