Τί είναι η Κρεατίνη;
H κρεατίνη που επίσης αναφέρεται και ως μεθυλ-γκουανιδινο-ακετυκό οξύ, είναι ένα είδος φυσικού κρυσταλλικού μικρού κομματιού που αποτελείται από αρκετά στοιχεία όπως διοξείδιο του άνθρακα, άζωτο, οξυγόνο και υδρογόνο. Η κρεατίνη είναι μια φυσική σύνθεση από αρκετά αμινοξέα, τα οποία τελικά αποθηκεύονται στους μύες
Υλικά
1 ½ κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (8 μερίδες περίπου)
1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
250 ml χυμό ντομάτας
1 ½ κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο καθαρισμένα
3 φύλλα δάφνης
1 ξυλάκι κανέλας
½ φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κοφτή κουταλιά της σούπας ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Η ΝΙΚΑΣ, η εταιρεία συνώνυμο με τα αλλαντικά στην Ελλάδα, παρουσιάζει την πρώτη ολοκληρωμένη σειρά αλλαντικών με μοσχαρίσιο κρέας, η οποία έρχεται να απογειώσει τις καθημερινές απολαύσεις όλης της οικογένειας, κάθε στιγμή της ημέρας.
Η νέα, πλήρης σειρά αλλαντικών NIKAS συνδυάζει μοναδικά την εξαιρετική γεύση, με την υψηλή διατροφική αξία του μοσχαρίσιου κρέατος. Η σειρά περιλαμβάνει αλλαντικά πάγκου μπούτι μοσχάρι και πάριζα, καθώς και αλλαντικά σε φέτες, μπούτι μοσχάρι, πάριζα και παριζάκι, λουκάνικα και μεικτά πακέτα με τυρί gouda. Το μοσχαρίσιο κρέας αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου, βιταμινών, πρωτεϊνών και ψευδαργύρου, που καθιστούν τη νέα σειρά αλλαντικών ΝΙΚΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙ ιδανική διατροφική επιλογή.
Αλήθεια, υπάρχει κάποιος ή κάποια που στο άκουσμα των λέξεων ‘Χριστούγεννα’ και ‘Πρωτοχρονιά’, να μην του έρχεται στο μυαλό το στολισμένο σπίτι με το δέντρο, τα δώρα και… φαγητά; Οι ημέρες αυτές, που θα δεχτούμε συγγενείς και φίλους στο σπίτι μας ή θα πάμε εμείς στο δικό τους, είναι απόλυτα συνδεδεμένες με το ‘γιορτινό τραπέζι’.
Αλήθεια, υπάρχει κάποιος ή κάποια που στο άκουσμα των λέξεων ‘Χριστούγεννα’ και ‘Πρωτοχρονιά’, να μην του έρχεται στο μυαλό το στολισμένο σπίτι με το δέντρο, τα δώρα και… φαγητά; Οι ημέρες αυτές, που θα δεχτούμε συγγενείς και φίλους στο σπίτι μας ή θα πάμε εμείς στο δικό τους, είναι απόλυτα συνδεδεμένες με το ‘γιορτινό τραπέζι’.
Η παραγωγή του Μητρικού γάλακτος, εξαρτάται από την αντίστοιχη πρόσληψη υγρών.
Οι χυμοί φρούτων είναι ιδεώδεις γιατί προμηθεύουν νερό και βιταμίνες. Το γάλα, τα τυριά, οι κρέμες, το γιαούρτι και οι σούπες και τα ισορροπημένα γεύματα, επίσης. Το τσάι, ο καφές, η μπύρα, το κρασί, πρέπει να καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες, για να μην επηρεάζεται η ποιότητα του γάλακτος. Στη διάρκεια του θηλασμού, πρέπει να αποφεύγονται τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές στο βρέφος, όπως: Αγγούρια, κρεμμύδια, σκόρδο, καρυκεύματα και βαριά γεύματα. Η επάρκεια του γάλακτος της μητέρας εξαρτάται από τη διατροφή της και επηρεάζουν το βαθμό αποθήκευσης Σιδήρου, Βιταμινών, Ασβεστίου και Πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής Αξίας (μοσχάρι, αυγό, γάλα κλπ….)
Κάθε παιδί έχει το δικαίωμα να αρχίζει τη ζωή του με εξασφαλισμένη την υγεία του. Και κάθε Μητέρα έχει την υποχρέωση να μεριμνήσει γι αυτό, με καλή διατροφή και υγιεινές συνήθειες, καθ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού!!!!
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Είμαστε στην αρχή της νέας χρονιάς , μία βασική συμβουλή η οποία θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε τη φυσική μας κατάσταση και την καλή μας υγεία, είναι να εφαρμόσουμε τo εξής: η ποιότητα στήν ποσότητα ,πάντα στα πλαίσια των καθημερινών αναγκών μας και το αντίστροφο, δηλαδή η ποσότητα στην ποιότητα . Έτσι:
Είμαστε στην αρχή της νέας χρονιάς , μία βασική συμβουλή η οποία θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε τη φυσική μας κατάσταση και την καλή μας υγεία, είναι να εφαρμόσουμε τo εξής: η ποιότητα στήν ποσότητα ,πάντα στα πλαίσια των καθημερινών αναγκών μας και το αντίστροφο, δηλαδή η ποσότητα στην ποιότητα . Έτσι:
Τί είναι η Κρεατίνη;
H κρεατίνη που επίσης αναφέρεται και ως μεθυλ-γκουανιδινο-ακετυκό οξύ, είναι ένα είδος φυσικού κρυσταλλικού μικρού κομματιού που αποτελείται από αρκετά στοιχεία όπως διοξείδιο του άνθρακα, άζωτο, οξυγόνο και υδρογόνο. Η κρεατίνη είναι μια φυσική σύνθεση από αρκετά αμινοξέα, τα οποία τελικά αποθηκεύονται στους μύες
Υλικά (Μερίδες συνταγής 6)
1/3 κούπας ketchup με λιγότερη ζάχαρη
1/3 κούπας barbecue sauce
1/8 κούπας καστανή ζάχαρη
1/8 κούπας κόκκινο κρασί
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά σούπας Worcestershire sauce
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κουταλιά γλυκού τριμμένο σκόρδο
850 γρ. άλιπο φιλέτο μοσχαριού
