Υλικά για 6 άτομα
Για τη ζύμη
1 νεροπότηρο αλεύρι
2 αβγά
Αλάτι
Για τη γέμιση
350 γρ. κιμά
2 κρεμμυδάκια
μαιντανό
μαύρο πιπέρι
Πάπρικα
Αλάτι
Για τη σάλτσα ντομάτας
1 πιπεριά
1 τομάτα
αλάτι
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
λίγο ζάχαρη
Σος γιαουρτιού
6 σκελίδες σκόρδου
2 φλιτζάνια αγελαδινό γιαούρτι
Υλικά
5 κιλά αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας αλάτι
1 κιλό ελαιόλαδο
50 γρ. μαγιά
2 ¼ λίτρα νερό
Θεωρείτε το χρώμα που θα φορεθεί από το πρωί μέχρι το βράδυ και θα είστε κομψή όλη τη μέρα. Προτιμήστε το σε ένα μακρύ φόρεμα και συνδυάστε το με πολύ μικρά και ήπια αξεσουάρ.
{gallery}fouksia{/gallery}
Υλικά
1 χταπόδι (1 κιλό περίπου)
1 κιλό μικρά κρεμμύδια
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2/3 νεροπότηρου λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
2 κ. σ πελτέ τομάτας
1 κλαράκι κανέλα
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά (για 1 μερίδα)
1 αυγό
3 ασπράδια αυγών
1 καρότο
½ φλτζ. Βρασμένο κουνουπίδι
1κουτ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά
100 γρ ζυμαρικου (πέννες, κοφτό, βίδες)
3-4 κουτ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα
2-3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 2 κουταλάκια γλυκού μαγιονέζα έξτρα light
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
1 κουταλάκι γλυκού λάδι
1 βραστό αυγό κομμένο σε φέτες ή κύβους
Υλικά
Για τα μπιφτέκια:
1 κιλο κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 ντομάτα στον τρίφτη
μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
λίγο ξύδι
Για τη σάλτσα:
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό ολόκληρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
10 πίτες για σουβλάκια
Γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών ή τζατζίκι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
πάπρικα
