Υλικά

1 κιλό κρέας από μπούτι αρνιού κομμένο σε μικρούς κύβους
1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
Aλάτι, πιπέρι
Για το μαρινάρισμα:
4 κρεμμύδια πολτοποιημένα
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
Για τη σάλτσα:
4 ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο
½ κουταλάκι ζάχαρη
Aλάτι, πίτες

Υλικά

6 μελιτζάνες μέτριες
¼ +¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο(το ¼ για το ανακάτεμα το άλλο ¼ για το τηγάνισμα)
1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό Total 2%
1 λεμόνι (τον χυμό του)
2 κουταλιές γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές γλυκού κόλιαντρο τριμμένο
1 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά τριμμένη
1 κουταλιά γλυκού κύμινο τριμμένο
1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο
½ κουταλιά γλυκού ζάχαρη
Αλάτι

Υλικά

1 κιλό πιπεριές κέρατα
1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες
3 ώριμες ντομάτες, πολτοποιημένες, ανακατεμένες με 1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
2 – 3 λουκάνικα χωριάτικα, της αρεσκείας μας
Eλαιόλαδο για το τηγάνισμα

Υλικά

2 κιλά μοσχάρι, σπάλα χωρίς κόκκαλο
3 πατάτες
7 σκελίδες σκόρδο
3 μελιτζάνες
2 ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμός ντομάτας
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
500 γρ τυρί φέτα
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Νηστίσιμο παστίτσιο γίνεται;;; Κι άντε, τον κιμά τον άλλαξες με λαχανικά, η μπεσαμέλ πως γίνεται να είναι νηστίσιμη;;; Κι όμως, όλα γίνονται!

Υλικά

Υλικά (για ένα πυρέξ)