μελέτη - dietup.gr

new40_brokolo.jpg

Νέα έρευνα από το Johns Hopkins Bloomberg, τη Σχολή Δημόσιας Υγείας στη Βαλτιμόρη, φέρνει στο φως νέα οφέλη από την κατανάλωση του μπρόκολου!

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ζούσαν σε μια από τις πιο μολυσμένες περιοχές της Κίνας. Τα άτομα που κατανάλωναν μισό φλιτζάνι ρόφημα από βλαστό του μπρόκολου έδειξαν να εκκρίνουν υψηλά επίπεδα βενζολίου και ακρολείνης, ουσίες που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση παθήσεων του πνεύμονα και διαφόρων μορφών καρκίνου.

Πιο συγκεκριμένα, για 12 εβδομάδες, η ερευνητική ομάδα μελέτησε 291 συμμετέχοντες, οι οποίοι ζούσαν σε μια αγροτική κοινότητα στην επαρχία Jiangsu, στην Κίνα. Πρόκειται για μια περιοχή περίπου 50 χλμ βόρεια της Σανγκάη και μια από τις από τις πλέον εκβιομηχανοποιημένες περιοχές της χώρας.

new40_brokolo.jpg

Νέα έρευνα από το Johns Hopkins Bloomberg, τη Σχολή Δημόσιας Υγείας στη Βαλτιμόρη, φέρνει στο φως νέα οφέλη από την κατανάλωση του μπρόκολου!

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ζούσαν σε μια από τις πιο μολυσμένες περιοχές της Κίνας. Τα άτομα που κατανάλωναν μισό φλιτζάνι ρόφημα από βλαστό του μπρόκολου έδειξαν να εκκρίνουν υψηλά επίπεδα βενζολίου και ακρολείνης, ουσίες που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση παθήσεων του πνεύμονα και διαφόρων μορφών καρκίνου.

Πιο συγκεκριμένα, για 12 εβδομάδες, η ερευνητική ομάδα μελέτησε 291 συμμετέχοντες, οι οποίοι ζούσαν σε μια αγροτική κοινότητα στην επαρχία Jiangsu, στην Κίνα. Πρόκειται για μια περιοχή περίπου 50 χλμ βόρεια της Σανγκάη και μια από τις από τις πλέον εκβιομηχανοποιημένες περιοχές της χώρας.

toppsemata_home.jpg

Μέσα από πολυάριθμες έρευνες και μελέτες οι οποίες εξετάζουν τους παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση του σωματικού βάρους και τα ποσοστά παχυσαρκίας που εμφανίζονται ολοένα και υψηλότερα, οι επιστήμονες υγείας πιστεύουν πως η απώλεια του βάρους οφείλεται καθαρά στην πραγματική δύναμη του ανθρώπινου μυαλού. Ως ανθρώπινα όντα, η αντίληψή μας για το τι είναι αλήθεια και τι είναι δυνατόν να καταφέρουμε δημιουργείται μέσα από τις σκέψεις μας. Η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών μπορεί να επιτευχθεί όταν πείσουμε τους εαυτούς μας ότι μπορούμε να τα καταφέρουμε. Από την άλλη πλευρά υπάρχουν άτομα που έχουν εκπαιδεύσει το μυαλό τους να πιστεύει ότι η επίτευξη ενός υγιούς βάρους δεν είναι δυνατή γι ‘αυτούς. Δημιουργούν μια ψευδαίσθηση ότι τα γονίδια τους, η ηλικία, το περιβάλλον, η έλλειψη χρόνου ή άλλοι παράγοντες θα καθορίζουν πάντα την υγεία και το βάρος τους. Σαφώς και υπάρχουν γενετικοί, περιβαλλοντικοί, ψυχολογικοί παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση του βάρους μας αλλά το ποιο σημαντικό είναι η διατάραξη του ενεργειακού ισοζυγίου, δηλαδή η πρόσληψη περισσότερης ενέργειας από αυτήν που χρειάζεται ή καταναλώνει ο οργανισμός.

Αν θέλετε να επιτύχετε όσον αφορά στην υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών και την επίτευξη ενός υγιούς βάρους, θα πρέπει να αφήσετε τις δικαιολογίες στην άκρη. Η δυνατότητα να αποκτήσουμε ένα υγιές βάρος υπάρχει για τον καθένα, ανεξάρτητα από το γενετικό του προγραμματισμό, το απαιτητικό του πρόγραμμα και τον “αργό” του μεταβολισμό.Το κλειδί για την υλοποίηση της απόφασης μας είναι η πρόθεση να γίνουμε υγιείς και η πίστη στην ικανότητά μας να το πράξουμε και να το επιτύχουμε! Ελευθερώσετε τον εαυτό σας και αφήστε τις δικαιολογίες που μπορούν να σας αποτρέπουν από το να αναλάβετε τον έλεγχο της υγείας και της ζωτικότητά σας.

Ας δούμε τις συνήθεις δικαιολογίες που προβάλλουμε για να αποφύγουμε την συμμόρφωση σε ένα πρόγραμμα διατροφής και άσκησης:

toppsemata_home.jpg

Μέσα από πολυάριθμες έρευνες και μελέτες οι οποίες εξετάζουν τους παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση του σωματικού βάρους και τα ποσοστά παχυσαρκίας που εμφανίζονται ολοένα και υψηλότερα, οι επιστήμονες υγείας πιστεύουν πως η απώλεια του βάρους οφείλεται καθαρά στην πραγματική δύναμη του ανθρώπινου μυαλού. Ως ανθρώπινα όντα, η αντίληψή μας για το τι είναι αλήθεια και τι είναι δυνατόν να καταφέρουμε δημιουργείται μέσα από τις σκέψεις μας. Η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών μπορεί να επιτευχθεί όταν πείσουμε τους εαυτούς μας ότι μπορούμε να τα καταφέρουμε. Από την άλλη πλευρά υπάρχουν άτομα που έχουν εκπαιδεύσει το μυαλό τους να πιστεύει ότι η επίτευξη ενός υγιούς βάρους δεν είναι δυνατή γι ‘αυτούς. Δημιουργούν μια ψευδαίσθηση ότι τα γονίδια τους, η ηλικία, το περιβάλλον, η έλλειψη χρόνου ή άλλοι παράγοντες θα καθορίζουν πάντα την υγεία και το βάρος τους. Σαφώς και υπάρχουν γενετικοί, περιβαλλοντικοί, ψυχολογικοί παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση του βάρους μας αλλά το ποιο σημαντικό είναι η διατάραξη του ενεργειακού ισοζυγίου, δηλαδή η πρόσληψη περισσότερης ενέργειας από αυτήν που χρειάζεται ή καταναλώνει ο οργανισμός.

Αν θέλετε να επιτύχετε όσον αφορά στην υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών και την επίτευξη ενός υγιούς βάρους, θα πρέπει να αφήσετε τις δικαιολογίες στην άκρη. Η δυνατότητα να αποκτήσουμε ένα υγιές βάρος υπάρχει για τον καθένα, ανεξάρτητα από το γενετικό του προγραμματισμό, το απαιτητικό του πρόγραμμα και τον “αργό” του μεταβολισμό.Το κλειδί για την υλοποίηση της απόφασης μας είναι η πρόθεση να γίνουμε υγιείς και η πίστη στην ικανότητά μας να το πράξουμε και να το επιτύχουμε! Ελευθερώσετε τον εαυτό σας και αφήστε τις δικαιολογίες που μπορούν να σας αποτρέπουν από το να αναλάβετε τον έλεγχο της υγείας και της ζωτικότητά σας.

Ας δούμε τις συνήθεις δικαιολογίες που προβάλλουμε για να αποφύγουμε την συμμόρφωση σε ένα πρόγραμμα διατροφής και άσκησης:

toppsemata_04.jpg

Μέσα από πολυάριθμες έρευνες και μελέτες οι οποίες εξετάζουν τους παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση του σωματικού βάρους και τα ποσοστά παχυσαρκίας που εμφανίζονται ολοένα και υψηλότερα, οι επιστήμονες υγείας πιστεύουν πως η απώλεια του βάρους οφείλεται καθαρά στην πραγματική δύναμη του ανθρώπινου μυαλού. Ως ανθρώπινα όντα, η αντίληψή μας για το τι είναι αλήθεια και τι είναι δυνατόν να καταφέρουμε δημιουργείται μέσα από τις σκέψεις μας. Η υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών μπορεί να επιτευχθεί όταν πείσουμε τους εαυτούς μας ότι μπορούμε να τα καταφέρουμε. Από την άλλη πλευρά υπάρχουν άτομα που έχουν εκπαιδεύσει το μυαλό τους να πιστεύει ότι η επίτευξη ενός υγιούς βάρους δεν είναι δυνατή γι ‘αυτούς. Δημιουργούν μια ψευδαίσθηση ότι τα γονίδια τους, η ηλικία, το περιβάλλον, η έλλειψη χρόνου ή άλλοι παράγοντες θα καθορίζουν πάντα την υγεία και το βάρος τους. Σαφώς και υπάρχουν γενετικοί, περιβαλλοντικοί, ψυχολογικοί παράγοντες που ευθύνονται για την αύξηση του βάρους μας αλλά το ποιο σημαντικό είναι η διατάραξη του ενεργειακού ισοζυγίου, δηλαδή η πρόσληψη περισσότερης ενέργειας από αυτήν που χρειάζεται ή καταναλώνει ο οργανισμός.

Αν θέλετε να επιτύχετε όσον αφορά στην υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών και την επίτευξη ενός υγιούς βάρους, θα πρέπει να αφήσετε τις δικαιολογίες στην άκρη. Η δυνατότητα να αποκτήσουμε ένα υγιές βάρος υπάρχει για τον καθένα, ανεξάρτητα από το γενετικό του προγραμματισμό, το απαιτητικό του πρόγραμμα και τον “αργό” του μεταβολισμό.Το κλειδί για την υλοποίηση της απόφασης μας είναι η πρόθεση να γίνουμε υγιείς και η πίστη στην ικανότητά μας να το πράξουμε και να το επιτύχουμε! Ελευθερώσετε τον εαυτό σας και αφήστε τις δικαιολογίες που μπορούν να σας αποτρέπουν από το να αναλάβετε τον έλεγχο της υγείας και της ζωτικότητά σας.

Ας δούμε τις συνήθεις δικαιολογίες που προβάλλουμε για να αποφύγουμε την συμμόρφωση σε ένα πρόγραμμα διατροφής και άσκησης:

new39_ellhnikos.jpg

Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της.. μακροζωίας;

Όλα άρχισαν…

Λίγα χρόνια πριν, όταν ομάδα επιστημόνων υγείας παρατήρησε ότι σε ορισμένες  περιοχές – μεταξύ των οποίων και το ελληνικό νησί  Ικαρία – οι κάτοικοι εμφάνιζαν τα υψηλότερα ποσοστά υπερήλικων σε παγκόσμιο επίπεδο!!! Αυτό το αναμφισβήτητα πολύ σημαντικό εύρημα έγινε η κινητήριος δύναμη για την επιστημονική κοινότητα, η οποία και αποφάσισε να διερευνήσει εις βάθος το θέμα και να «λύσει» το.. μυστήριο της μακροζωίας στις συγκεκριμένες περιοχές.

new39_ellhnikos.jpg

Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της.. μακροζωίας;

Όλα άρχισαν…

Λίγα χρόνια πριν, όταν ομάδα επιστημόνων υγείας παρατήρησε ότι σε ορισμένες  περιοχές – μεταξύ των οποίων και το ελληνικό νησί  Ικαρία – οι κάτοικοι εμφάνιζαν τα υψηλότερα ποσοστά υπερήλικων σε παγκόσμιο επίπεδο!!! Αυτό το αναμφισβήτητα πολύ σημαντικό εύρημα έγινε η κινητήριος δύναμη για την επιστημονική κοινότητα, η οποία και αποφάσισε να διερευνήσει εις βάθος το θέμα και να «λύσει» το.. μυστήριο της μακροζωίας στις συγκεκριμένες περιοχές.

new35_spanaki.jpg

Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μία κατηγορία λαχανικών με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχουν. Αν και το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο, οι περίοδοι στις οποίες έχει καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, κατά τις οποίες είναι και πιο φρέσκο. 

new35_spanaki.jpg

Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μία κατηγορία λαχανικών με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχουν. Αν και το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο, οι περίοδοι στις οποίες έχει καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, κατά τις οποίες είναι και πιο φρέσκο. 

deikthskoresmoutrofimon_home.jpg

Δείκτης Κορεσμού: Αξιόπιστη μέθοδος αξιολόγησης των τροφών ή ένας ακόμη “εμπορικός όρος”; Προκειμένου να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του κοινού πολλοί ερευνητές έχουν ασχοληθεί με το σχεδιασμό διατροφικών προγραμμάτων και την ανάπτυξη νέων διατροφικών θεωριών, που όμως έχουν περιορισμένη επιστημονική βαρύτητα.