Υλικά
1 πακέτο κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλο (700 γρ. περίπου)
1 ντομάτα ψιλοκομμένη σε κυβάκια
1 μαρούλι ψιλοκομμένο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και δυο χρώματα μαρούλι για να είναι πιο εντυπωσιακό)
2 καρότα στον τρίφτη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
100 γραμ. τριμμένο τυρί κίτρινο μαλακό και γλυκό (της αρεσκείας σας)
100 γραμ. τριμμένο τυρί ρεγκάτο καπνιστό
λίγα κρουτόν
1 σάλτσα barbeque έτοιμη
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
Υλικά (4 άτομα)
1 πακέτο μακαρόνια (1/2 κιλό)
5 κουταλιές φρέσκο βασιλικό
3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας πεκορίνο
1 κουταλιά της σούπας καρύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλάκι αλάτι
Υλικά για 1 ταψί του φούρνου
10 φύλλα κρούστας (1 πακέτο)
700 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
250 γρ. φέτα τριμμένη
3 αβγά
αλάτι, πιπέρι, κανέλα
ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
Η χοληστερόλη. Αυτή η κυρία, κατά τα τελευταία 40 χρόνια έχει θέσει τη σφραγίδα της στο γραπτό και τον προφορικό ιατρικό, παραϊατρικό και διαιτολογικό λόγο, όσο καμιά άλλη συνομήλικη ή και νεώτερη σταρ του διαιτολογίου, της μαγειρικής και του καλαθιού της νοικοκυράς !
Η χοληστερόλη. Αυτή η κυρία, κατά τα τελευταία 40 χρόνια έχει θέσει τη σφραγίδα της στο γραπτό και τον προφορικό ιατρικό, παραϊατρικό και διαιτολογικό λόγο, όσο καμιά άλλη συνομήλικη ή και νεώτερη σταρ του διαιτολογίου, της μαγειρικής και του καλαθιού της νοικοκυράς !
Οι διαταραχές πρόσληψης τροφής (ανορεξία, βουλιμία, και η παχυσαρκία) αποτελούν ραγδαίως εξελισσόμενα φαινόμενα σε όλες τις σύγχρονες δυτικές κοινωνίες. Ο παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτηρίζει την παχυσαρκία ως τη νέα παγκόσμια επιδημία του 21ου αιώνα.
Υλικά
Μισό πακέτο πένες ολικής αλέσεως
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
Μισό ματσάκι μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο
Λίγη κάπαρη
1 ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
Dressing:
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών
1 κουταλιά του γλυκού κέτσαπ
1 κουταλιά του γλυκού extra light μαγιονέζα
