Υλικά για 4 άτομα

800γρ χοιρινό κρέας κομμένο σε μπουκιές (χωρίς λίπος και νέυρα)

Για τη μαρινάδα:
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμός από ένα μικρό λεμόνι
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί (επιλέξτε ένα αρωματικό κρασί για πιο ωραία μυρωδιά! Όσοι είστε πιο τολμηροί με τις γεύσεις επιλέξτε κάποιο γλυκό κρασί)
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή περασμένο στο μπλέντερ μαζί με λίγο ελαιόλαδο και το σκόρδο)
½ ματσάκι μαϊντανό
3 κουταλιές της σούπας σόγια σος
δεντρολίβανο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι