Υλικά

2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο

χυμός ενός λάιμ

ξύσμα από ένα λάιμ

ξύσμα ενός λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Υλικά

625 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς (≈25γρ. ωμός κιμάς ανά γιουβαρλάκι)

100 γρ. ρύζι άβραστο (περίπου 300 γρ. βρασμένο)

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 αυγά

τριμμένο κρεμμύδι

άνηθο, μαϊντανό

λεμόνι

½ λίτρο νερό

½ κουταλιά της σούπας αλεύρι

Υλικά

500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

¾ φλιτζανιού τριμμένη ντομάτα

1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι και λίγο τριμμένο σκόρδο

ψιλοκομμένο μαϊντανό

δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

Υλικά

500 γρ. στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

¾ φλιτζανιού τριμμένη ντομάτα

1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι και λίγο τριμμένο σκόρδο

ψιλοκομμένο μαϊντανό

δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Υλικά

2 φύλλα κουρού

500γρ φρέσκο σπανάκι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

2 φύλλα κουρού

500γρ φρέσκο σπανάκι

250γρ φέτα

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο

άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

2 φύλλα κουρού

850γρ στήθος κοτόπουλο ωμό (περίπου 700γρ βρασμένο)

1 κιλό ξερά κρεμμύδια

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια

1 φέτα ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα)

1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα

2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ χαμηλών λιπαρών

1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη

ψιλοκομμένος μαϊντανός

Υλικά

½ φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια (κατά προτίμηση ταλιατέλες)

1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (2-3 κουταλιές της σούπας «ζεματισμένο» σπανάκι)

1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

1 μικρό κομμάτι κοτόπουλο (περίπου 65γρ ωμό)

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος