Ακόμη και όσοι προσέχουν τη διατροφή τους, θα ακολουθήσουν στο κάλεσμα της παρέας για «καλαμαράκι-χταποδάκι-ουζάκι» αρκετές φορές μέσα στις καλοκαιρινές διακοπές! Τραπεζάκια μέσα στην άμμο, το κυματάκι λίγα μέτρα μακριά, χαλαρή διάθεση, καλή παρέα, τα ουζάκια και οι μεζέδες να πηγαινοέρχονται και … οι θερμίδες επίσης! Θες να μάθεις τις θερμίδες που κρύβονται στα πιο αγαπημένα και συνηθισμένα πιάτα μιας καλοκαιρινής εξόρμησης στην ταβέρνα; Διάβασε παρακάτω!

(Οι θερμίδες έχουν υπολογιστεί με την πιο συνηθισμένη συνταγή για το κάθε πιάτο και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή που χρησιμοποιεί το κάθε εστιατόριο. Επίσης, επειδή οι μερίδες του κάθε εστιατορίου μπορεί να διαφέρουν αισθητά, οι θερμίδες παραθέτονται ανά 100γρ έτοιμου φαγητού).

Το Πάσχα είναι μία περίοδος, που αν και συνδιάζεται με στιγμές χαλάρωσης και διακοπών, συχνά συνοδεύεται και από υπεφαγία, «γαστριμαργικές μικροαμαρτίες», αλλά και έντονα γαστρεντερικά προβλήματα, που δυναμιτίζουν τη δίαιτα που ακολουθούμε μέχρι τότε, ενόψει του επερχόμενου καλοκαιριού.

Η παράδοση μας «παντρεύει» στη πασχαλιάτικη περίοδο δύο αντίθετες διατολογικές καταστάσεις. Αρχικά μια μακρά (40 ημερών) ή μικρότερη (μιας εβδομάδας) περίοδο νηστείας, όπου έχουμε πλήρη αποχή από τροφές ζωϊκής προέλευσης, όπου κυρίως τρεφόμαστε με λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και θαλασσινά. Αμέσως μετά ακολουθεί μία περίοδος «βομβαρδισμού» του οργανισμού μας από δύσπεπτες τροφές πλούσιες σε κορεσμένα ζωϊκά λίπη, χοληστερίνη, τριγλυκερίδια και απλούς υδατάνθρακες, που διαρκεί βέβαια λίγες μέρες αλλά είναι οδυνηρή για το στομάχι μας. Ετσι μετά από την αποτοξίνωση και την εγκράτεια έχουμε την υπερκατανάλωση και τις επιζήμιες συνέπειες της.

Λόγω αυτής ακριβώς της συνύπαρξης του υγιεινού αλλά και του «ανθυγιεινού» τρόπου διατροφής μέσα σε λίγες μέρες πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί με το τι, πότε και πώς θα φάμε αυτή την εβδομάδα.