Υλικά για 6 άτομα

8 αβγά

5 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

1 κουτ. σούπας τριμμένο κρεμμύδι

1 φλιτζ. ελαιόλαδο

400 γρ. λουκάνικο κομμένο σε χοντρές ροδέλες

αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη

Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)

450 γρ. ωμά μακαρόνια
450 γρ. λουκάνικα γαλοπούλας
1/3 (80 γρ.) κούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά κολοκύθια ψιλοκομμένα
6 ψιλοκομμένες φρέσκιες τομάτες
1 πράσινη πιπεριά
½ κόκκινη πιπεριά
1/3 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
τριμμένο μαύρο πιπέρι
φύλλα βασιλικού