λιπαρά - dietup.gr - Page 10

Tomayrismapernaeapotostomaxi_home.jpg
Καλοκαιράκι και το βλέμμα όλων μας είναι στραμμένο στις παραλίες, τις καλοκαιρινές διακοπές, αλλά και πως θα αποκτήσουμε χρυσαφένιο χρώμα στο σώμα μας, χωρίς να βλάψουμε την υγεία μας. Η απάντηση είναι στην διατροφή και στο άρθρο που ακολουθεί…

Όχι μόνο ο έρωτας αλλά και το μαύρισμα περνάει από το στομάχι. Έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά ότι επιλέγοντας τις σωστές τροφές μπορούμε να αποκτήσουμε το επιθυμητό τροπικό χρώμα του καλοκαιριού χωρίς τις ανεπιθύμητες παρενέργειες της πολύωρης ηλιοθεραπείας.

arrow_next


new24_5861476_blog.jpg

Η διατροφή της Ελληνικής οικογένειας στην περίοδο της οικονομικής κρίσης

Η οικονομική κρίση φαίνεται ότι εκτός των άλλων έχει επηρεάσει αρνητικά και τις διατροφικές μας επιλογές. Σε δυο μεγάλες μελέτες οι οποίες διεξήχθησαν πρόσφατα στη χώρα μας (MEDIS και ΑΤΤΙΚΗ) βρέθηκε ότι άτομα τα οποία έχουν χαμηλό εισόδημα και μόρφωση έχουν υψηλά ποσοστά εμφάνισης υπέρτασης, παχυσαρκίας, διαβήτη και δυσλιπιδαιμίας. Αυτά τα προβλήματα φαίνεται ότι συνδυάζονται με το γεγονός ότι οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων αυτών απέχουν πολύ από το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής που ακολουθούσαν οι Έλληνες τις περασμένες δεκαετίες.

new24_5861476_blog.jpg

Η διατροφή της Ελληνικής οικογένειας στην περίοδο της οικονομικής κρίσης

Η οικονομική κρίση φαίνεται ότι εκτός των άλλων έχει επηρεάσει αρνητικά και τις διατροφικές μας επιλογές. Σε δυο μεγάλες μελέτες οι οποίες διεξήχθησαν πρόσφατα στη χώρα μας (MEDIS και ΑΤΤΙΚΗ) βρέθηκε ότι άτομα τα οποία έχουν χαμηλό εισόδημα και μόρφωση έχουν υψηλά ποσοστά εμφάνισης υπέρτασης, παχυσαρκίας, διαβήτη και δυσλιπιδαιμίας. Αυτά τα προβλήματα φαίνεται ότι συνδυάζονται με το γεγονός ότι οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων αυτών απέχουν πολύ από το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής που ακολουθούσαν οι Έλληνες τις περασμένες δεκαετίες.

new24_5999825_s.jpg
Ένα από τα πιο δύσκολα περιστατικά που αντιμετωπίζουν οι παιδίατροι και οι διαιτολόγοι στις μέρες μας είναι η παιδική παχυσαρκία.

Οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων μέχρι το 1970 ήταν διαφορετικές, από εκεί και έπειτα άρχισαν να υιοθετούν συνήθεις του δυτικού κόσμου. Η παχυσαρκία αυξήθηκε τις τρεις τελευταίες δεκαετίες και στην χώρα μας. Η παιδική παχυσαρκία εμφανίζεται εξίσου αυξημένη τα τελευταία 20 χρόνια και στην Ελλάδα.  Σε πρόσφατη μελέτη αποδείχτηκε ότι τα Ελληνόπουλα και ιδιαίτερα τα παιδιά της Κρήτης είναι τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη. Η παχυσαρκία που εμφανίζεται στα παιδιά από την ηλικία των 2 ετών μέχρι και την εφηβεία έχουν πιθανότητα μέχρι και 80% των περιπτώσεων να γίνουν και παχύσαρκοι ενήλικες γιατί αυξάνεται το μέγεθος και ο αριθμός των λιποκυττάρων. Επίσης, συμβάλλει  στην ανάπτυξη παθολογικών ασθενειών, όπως οι καρδιοπάθειες και ο διαβήτης τύπου 2. Έτσι, γονείς και παιδιά είναι απαραίτητο να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες.

new24_5781100_s.jpg
Η Ελλάδα είναι μια από τις κυριότερες χώρες στην παράγωγη ελαιολάδου, παράγει το 20% της παγκόσμιας παράγωγης ελαιολάδου. Επίσης είναι ένα από τα σημαντικότερα τρόφιμα στην Μεσογειακή διατροφή. Το ελαιόλαδο κυκλοφορεί στην αγορά σαν παρθένο ελαιόλαδο, που παράγεται μόνο με μηχανικά μέσα, χωρίς χημική επεξεργασία, σαν ελαιόλαδο που είναι μίγμα παρθένου και ραφιναρισμένου ελαιολάδου και σαν πυρηνέλαιο.
new24_5781100_s.jpg
Η Ελλάδα είναι μια από τις κυριότερες χώρες στην παράγωγη ελαιολάδου, παράγει το 20% της παγκόσμιας παράγωγης ελαιολάδου. Επίσης είναι ένα από τα σημαντικότερα τρόφιμα στην Μεσογειακή διατροφή. Το ελαιόλαδο κυκλοφορεί στην αγορά σαν παρθένο ελαιόλαδο, που παράγεται μόνο με μηχανικά μέσα, χωρίς χημική επεξεργασία, σαν ελαιόλαδο που είναι μίγμα παρθένου και ραφιναρισμένου ελαιολάδου και σαν πυρηνέλαιο.
new24_5781241_s.jpg
Σύμφωνα με την Μεσογειακή διατροφή τα ψάρια πρέπει να  αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι  διατροφής μας καθώς είναι τροφές με πλούσια διατροφική αξία και συστήνεται να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Στην ελληνική  αγορά θα βρείτε μεγάλη ποικιλία διαφορών τύπων ψαριών από άπαχα ψάρια μέχρι λιπαρά.
new24_5781241_s.jpg
Σύμφωνα με την Μεσογειακή διατροφή τα ψάρια πρέπει να  αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι  διατροφής μας καθώς είναι τροφές με πλούσια διατροφική αξία και συστήνεται να καταναλώνονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Στην ελληνική  αγορά θα βρείτε μεγάλη ποικιλία διαφορών τύπων ψαριών από άπαχα ψάρια μέχρι λιπαρά.
new24_3646985a_m.jpg
Υπέρταση ονομάζεται η πάθηση κατά την οποία η αρτηριακή πίεση, η πίεση δηλαδή που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών, υπερβαίνει σε σταθερή βάση τα επιτρεπτά όρια (1.συστολική >140 mmHg και 2. διαστολική >90 mmHg). Η διάγνωση της υπέρτασης βασίζεται αποκλειστικά στη μέτρηση της αρτηριακής πίεσης και επειδή αυτή δεν είναι ποτέ σταθερή αλλά μεταβάλλεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, για να γίνει η διάγνωση χρειάζονται τρεις διαφορετικές χρονικά μετρήσεις. Η μονάδα μέτρησης της αρτηριακής πίεσης είναι τα χιλιοστά στήλης υδραργύρου (mmHg).
new24_3646985a_m.jpg
Υπέρταση ονομάζεται η πάθηση κατά την οποία η αρτηριακή πίεση, η πίεση δηλαδή που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών, υπερβαίνει σε σταθερή βάση τα επιτρεπτά όρια (1.συστολική >140 mmHg και 2. διαστολική >90 mmHg). Η διάγνωση της υπέρτασης βασίζεται αποκλειστικά στη μέτρηση της αρτηριακής πίεσης και επειδή αυτή δεν είναι ποτέ σταθερή αλλά μεταβάλλεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, για να γίνει η διάγνωση χρειάζονται τρεις διαφορετικές χρονικά μετρήσεις. Η μονάδα μέτρησης της αρτηριακής πίεσης είναι τα χιλιοστά στήλης υδραργύρου (mmHg).