Υλικά
250 γρ. ταλιατέλες
1 κουταλιά και 1/2 κουταλάκι βούτυρο
500 γρ. γαρίδες μέτριες καθαρισμένες
Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση
1 ¼ κουταλάκια πάπρικα
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
1 ¾ κουταλάκια κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι σκόρδο κομμένο
1 κουταλιά και 1/2 κουταλάκι μπράντι
1/4 φλιτζανιού και 2 κουταλάκια ξυνόγαλα
1/2 φλιτζάνι και 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό Total 2 %
2 κουταλιές και 3/4 κουταλάκια φρέσκος κόλιαντρος
Υλικά
1 μπρόκολο
2 καρότα τριμμένα
1 σέλερι ψιλοκομμένο
½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες
½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες
1 κουταλιά σούπας σταφίδες ξανθές
1 κουταλιά σούπας ηλιόσπορο
3 φέτες μπέικον
1 κουταλιά σούπας ελιές μαύρες
1 πρέζα αλάτι
ΓIA TH SAUCE
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό Total 0%
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
1 μοσχολέμονο (τον χυμό του)
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλιά γλυκού μπούκοβοÂ
Υλικά
1 κιλό πατζάρια
1 ½ κούπα στραγγιστό γιαούρτι Total 2%
1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (ή περισσότερο αν προτιμάτε)
Αλάτι, πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ξύδι
Â
ΥΛΙΚΑ
8 παξιμάδια “ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ ΓΕΥΣΗ” για το σερβίρισμα
6 ντομάτες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
3 πράσινες πιπεριές κέρατο
4-5 κουτ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
200 γρ. μαστέλο Χίου
1 ματσάκι ρόκα
12 καππαρόφυλλα
κάππαρη
ελιές
ελαιόλαδο
ξίδι μπαλσάμικο
αλάτι
Υλικά
2 τεμάχια στήθος κοτόπουλο
2 πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε λεπτές φέτες
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1 κουτί στρογγυλά μανιτάρια (λευκά)
300 γρ μπέικον
250 ml κρέμα γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι
1 1/2 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνι καφέ κονιάκ
1 φλυτζάνι καφέ νερό
Υλικά (για ένα μέτριο πυρέξ)
4-5 μέτριες πατάτες
10 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λεπτές λωρίδες
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρή κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
200 γρ. μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών σε λεπτές ροδέλες
λίγο βασιλικό
200 γρ. παρμεζάνα για το πασπάλισμα
Μήπως έχεις φτιάξει στο μυαλό σου από αυτά τα ωραία σκηνικά που συμπεριλαμβάνουν έξω κρύο και μέσα αναμμένο τζάκι, φλοκάτη, κόκκινο κρασί και καλή παρέα; Ή καλοκαιράκι, βεραντούλα, καλή παρέα, κρασάκι και συζήτηση μέχρι το πρωί; Και δεν ξέρεις με τι να συνοδεύσεις το κρασί σου; Κόψε μισό μήλο (47 kcal) σε λεπτές φέτες και 30γρ κίτρινο τυρί χαμηλό λιπαρών (30γρ=περίπου σαν 1 σπιρτόκουτο=54 kcal) σε κυβάκια. Μαζί με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί (125 kcal), έχεις ξεπεράσει λίγο τις 200 θερμίδες, αλλά…αξίζει τον κόπο να το ρίχνεις και λίγο έξω που και που…
Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr
Υλικά
Υλικά
Υλικά
