λαζάνια - dietup.gr

fage_lazania.jpg

Υλικά

250 γρ. λαζάνια
800 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
2 κολοκύθια κομμένα σε μικρά κομμάτια
5 μανιτάρια κομμένα σε μικρές φέτες
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
5 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
½ φλ. ελιές Καλαμάτας κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 αβγά
150 γρ. γιαούρτι Total 2%
50 γρ. τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου
2 κ. σ. τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι, πιπέρι

new37_lazaniaspanaki.jpg

Υλικά

700γρ μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2-3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες
1 συσκευασία συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη
1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα στο χυμό της
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ή ρίγανη
1 πρέζα κόκκινο πιπέρι καυτερό (ή γλυκιά πάπρικα αν δε σας αρέσουν τα καυτερά)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο (ή φρέσκο αν είναι η εποχή του)
1 συσκευασία λαζάνια
300γρ ανθότυρο
¼ φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο (ή 3 κουταλιές της σούπας ξερό)
1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2 φλιτζάνια κίτρινο τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
Αλάτι, πιπέρι
new3_3830575_blog.jpg
Υλικά για 8 άτομα

8 μεγάλα φύλλα λαζάνια (περίπου 250γρ)
3 φλιτζάνια τυρί cottage
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
5 κουταλιές της σούπας φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ντοματάκια
2/3 φλιτζανιού ζωμός κοτόπουλου
1-2 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη λιωμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, λίγη ζάχαρη