Διαρκώς ακούμε για τα οφέλη της κατανάλωσης λαχανικών για τη διατροφή μας, και πόσο καλό κάνουν στην υγεία μας. Το χειμώνα που ο οργανισμός μας είναι πιο ευαίσθητος και καταπονείτε από το κρύο και τις ιώσεις χρειάζεται επάρκεια θρεπτικών συστατικών για να θωρακιστεί και είναι υγιής. Κάθε εποχή έχει να μας προσφέρει τα δικά της λαχανικά. Τώρα λοιπόν που χειμωνιάζει ποια είναι τα υψηλής διατροφικής αξίας λαχανικά και ποιο το όφελος που μας δίνει το καθένα;
Διαρκώς ακούμε για τα οφέλη της κατανάλωσης λαχανικών για τη διατροφή μας, και πόσο καλό κάνουν στην υγεία μας. Το χειμώνα που ο οργανισμός μας είναι πιο ευαίσθητος και καταπονείτε από το κρύο και τις ιώσεις χρειάζεται επάρκεια θρεπτικών συστατικών για να θωρακιστεί και είναι υγιής. Κάθε εποχή έχει να μας προσφέρει τα δικά της λαχανικά. Τώρα λοιπόν που χειμωνιάζει ποια είναι τα υψηλής διατροφικής αξίας λαχανικά και ποιο το όφελος που μας δίνει το καθένα;
Τα ραπανάκια καταγράφηκαν πρώτη φορά στην ιστορία το 2780π.Χ. στην Αίγυπτο και αρχικά είχαν μαύρο χρώμα. Εμφανίζουν αντιμικροβιακές και αντιμυκητισιακές ιδιότητες. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Δυστυχώς στην Ελλάδα δύσκολα τα συναντάμε στις παραδοσιακές συνταγές, εκτός από συστατικό σε σαλάτες.
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Τα ραπανάκια καταγράφηκαν πρώτη φορά στην ιστορία το 2780π.Χ. στην Αίγυπτο και αρχικά είχαν μαύρο χρώμα. Εμφανίζουν αντιμικροβιακές και αντιμυκητισιακές ιδιότητες. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Δυστυχώς στην Ελλάδα δύσκολα τα συναντάμε στις παραδοσιακές συνταγές, εκτός από συστατικό σε σαλάτες.
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Υλικά για 4 άτομα
1 μαρούλι χοντροκομμένο
1 πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη
¼ λάχανο ψιλοκομμένο
¼ κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κόκκινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
1 μεγάλο πράσινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
2 καρότα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη
½ φλιτζάνι καρύδια σπασμένα
Φέτος βάψτε τα αβγά σας με φυσικό τρόπο για λόγους υγείας, οικολογίας και οικονομίας! Η παρακάτω συνταγή είναι για 6 διαφορετικές χρωματικές παραλλαγές. Με το παντζάρι κόκκινο, με το κόκκινο λάχανο μπλε, με το σπανάκι πράσινο, με τον κουρκουμά κίτρινο και με την πάπρικα πορτοκαλί.
Υλικά για 6 άτομα
Η δυσκοιλιότητα είναι μια κατάσταση που αξιολογείται από πολλές παραμέτρους, όπως μειωμένη συχνότητα κενώσεων, σκληρά και στεγνά κόπρανα και ατελής κένωση.Η αναβολή της κένωσης, στεναχώρια, άγχος, αδυναμία, αλλαγή εργασίας και περιβάλλοντος μπορεί να επιδράσουν αρνητικά.
