O Στέλιος Παρλιάρος δεν είναι μόνο διάσημος pastry chef αλλά και πολύ πετυχημένος τηλεοπτικός chef. Όταν τον φιλοξενήσαμε στην Κουζίνα της Μαμάς, μας έφτιαξε μους γιαούρτι με καραμελωμένες φράουλες. Ο Στέλιος είχε μια τεράστια γκάμα συνταγών και εμείς του ζητήσαμε μια που να είναι τηλεοπτική και να ταιριάζει στο ύφος της εκπομπής. Να φτιάχνετε δηλαδή γρήγορα, να μην έχει επαγγελματικά υλικά (π.χ. χρώμα ζαχαροπλαστικής) και να είναι πολύ… εμφανίσιμη.
Για να μην μυρίζουν τα χέρια σας (π.χ. κρεμμύδι, σκόρδο κτλ.) τρίψτε τα με μια λεμονόκουπα ή τρίψτε στα χέρια σας ένα κουτάλι κάτω από τρεχούμενο νερό.
Δώστε έναν άλλο αέρα στην κουζίνα σας: Αν οι τοίχοι σας είναι άδειοι, κρεμάστε καδράκια με παλιές διαφημίσεις ή άλλα πινακάκια σχετικά με την κουζίνα (να απεικονίζουν φρούτα, μπουκάλια κτλ). Αγοράστε αξεσουάρ κουζίνας σε έντονα χρώματα και τοποθετήστε τα σε εμφανή ράφια. Η έξυπνη μίξη χρωμάτων μπορεί να μεταμορφώσει τον χώρο.
Η «προσωπικότητα» είναι ένα σύνολο σχετικά μόνιμων τάσεων, διαθέσεων, πεποιθήσεων, επιθυμιών, αξιών και σχημάτων συμπεριφοράς που απαρτίζουν την ταυτότητά μας και καθορίζουν τους τρόπους με τους οποίους το άτομο σκέφτεται και συμπεριφέρεται, δηλ. αυτό που είναι.
Οι διαταραχές προσωπικότητας είναι ένα σύνολο από δυσπροσαρμοστικές, ακραίες και δύσκαμπτες σκέψεις, συναισθήματα και σχήματα συμπεριφοράς, που βιώνονται σταθερά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι διάχυτα και μη ευέλικτα μοτίβα συμπεριφοράς και εσωτερικής εμπειρίας τα οποία αποκλίνουν από τις προσδοκίες του δεδομένου πολιτισμού και τα οποία οδηγούν σε μειωμένη κοινωνική και επαγγελματική λειτουργικότητα και προκαλούν δυσκολίες σε πολλούς τομείς της ζωής του ατόμου και ιδιαίτερα στις σχέσεις του με τους άλλους.
Η «προσωπικότητα» είναι ένα σύνολο σχετικά μόνιμων τάσεων, διαθέσεων, πεποιθήσεων, επιθυμιών, αξιών και σχημάτων συμπεριφοράς που απαρτίζουν την ταυτότητά μας και καθορίζουν τους τρόπους με τους οποίους το άτομο σκέφτεται και συμπεριφέρεται, δηλ. αυτό που είναι.
Οι διαταραχές προσωπικότητας είναι ένα σύνολο από δυσπροσαρμοστικές, ακραίες και δύσκαμπτες σκέψεις, συναισθήματα και σχήματα συμπεριφοράς, που βιώνονται σταθερά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι διάχυτα και μη ευέλικτα μοτίβα συμπεριφοράς και εσωτερικής εμπειρίας τα οποία αποκλίνουν από τις προσδοκίες του δεδομένου πολιτισμού και τα οποία οδηγούν σε μειωμένη κοινωνική και επαγγελματική λειτουργικότητα και προκαλούν δυσκολίες σε πολλούς τομείς της ζωής του ατόμου και ιδιαίτερα στις σχέσεις του με τους άλλους.
Η διατροφή επηρεάζει σημαντικά τη πιθανότητα σύλληψης καθώς και την επιτυχή έκβαση της εγκυμοσύνης και αφορά τόσο τη γυναίκα, όσο και τον άντρα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη διατροφική προετοιμασία της γυναίκας πριν την εγκυμοσύνη.
Η διατήρηση φυσιολογικού βάρους, η ισορροπία στη διατροφή καθώς και η ήπια σωματική άσκηση πριν την εγκυμοσύνη ωφελούν σημαντικά εσάς και το παιδί σας. Μελέτες υποδεικνύουν πως το αυξημένο σωματικό βάρος πριν αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνει τη πιθανότητα καισαρικής τομής καθώς και εμφάνισης ασθενειών, όπως διαβήτη και υπέρτασης κυήσεως, προεκλαμψίας στη μητέρα, και παιδικής παχυσαρκίας στη μετέπειτα ζωή του παιδιού. Επιπρόσθετα, πάρα πολύ ή λίγο σωματικό λίπος μειώνει την πιθανότητα σύλληψης.
Δύσκολος καιρός για….. πριγκίπισσες!!!
Άσχημη εποχή διάλεξε η κρίση να κάνει αρμένικη επίσκεψη. Ο καιρός έχει αρχίσει να γλυκαίνει και το Πάσχα είναι ήδη προ των πυλών. Όλες οι κυρίες (μικρές και μεγάλες) έχουν νιώσει τον αέρα της άνοιξης που μαζί του φέρνει έντονη επιθυμία για αλλαγή και ανανέωση. Και από που θα ξεκινήσουμε…μα φυσικά από τα ρούχα!!!
Επειδή όμως οι καιροί είναι δύσκολοι και δεν υπάρχουν περιθώρια για πολλές σπατάλες θα σας παρουσιάσουμε τα must have κομμάτια της σεζόν έτσι ώστε να μην παρεκκλίνετε ούτε κατά μια …κλωστούλα!!!
Μιλούμε συχνά για ανακύκλωση, τονίζοντας πόσο σημαντικό ρόλο μπορεί να παίξει στην ποιότητα της ζωής μας. Πράγματι, η ανακύκλωση είναι κάτι που πρέπει να γίνει για όλους μας τρόπος ζωής! Δεν αρκεί όμως μόνο να κάνουμε ανακύκλωση.
Μιλούμε συχνά για ανακύκλωση, τονίζοντας πόσο σημαντικό ρόλο μπορεί να παίξει στην ποιότητα της ζωής μας. Πράγματι, η ανακύκλωση είναι κάτι που πρέπει να γίνει για όλους μας τρόπος ζωής! Δεν αρκεί όμως μόνο να κάνουμε ανακύκλωση.
Κλινικός Ψυχολόγος / Ερευνητής
Γεννηθείς το 1980, αποφοίτησε από το πανεπιστήμιο της Κρήτης, Τμήμα Ψυχολογίας με λίαν καλώς ( 7,53 ) ενώ συνέχισε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στα πανεπιστήμια της Γαλλίας Université Lumière Lyon2 και του Βελγίου Université Libre de Bruxelles. Έχει εξειδικευτεί στην θεραπεία ασθενών που πάσχουν από τοξικοεξάρτηση, αλκοολισμό και εθιστικές συμπεριφορές ( τζόγος, σεξομανία κτλ ). Έχει εργαστεί στα μεγαλύτερα και γνωστότερα κέντρα απεθισμού και αποτοξίνωσης στη Γαλλία και στο Βέλγιο.
1. Centre Médical ENADEN 1020 Chaussée de Gand 1082 Bruxelles Βέλγιο
Κέντρο αποθεραπείας πρώην χρηστών ψυχοτρόπων ουσιών
2. Μονάδα Θεραπείας κατά του αλκοολισμού και της τοξικοεξάρτησης του νοσοκομείου της Valence, Unité de soin d’alcoologie et d’addictologie CHU Valence 179 Boulevard Marechal Juin 26953 Valence, France
3. Κέντρου Πρόληψης και της τοξικοεξάρτησης του Σωφρονιστικού Ιδρύματος St Paul της Λυών
Κέντρο δευτερογενούς πρόληψης πρώην χρηστών
Είναι ψυχοδυναμικής κατεύθυνσης, οργανώνει και συντονίζει ομαδικές και ατομικές ψυχοθεραπείες χρησιμοποιώντας τεχνικές Photolangage, εργαστήρια συγγραφής / γραπτής έκφρασης, γενόγραμμα κτλ.
Τέλος έχει υπάρξει εισηγητής σε διάφορα σεμινάρια και συνέδρια :
27.11.2004 Εισήγηση στην 5η Διδακτορική Ημερίδα κλινικής Ψυχολογίας και Ψυχοπαθολογίας ( SIUERPP ), Λυών, Γαλλία.
21.04.2007 Αναρτημένη ανακοίνωση στο 11ο πανελλήνιο συνέδριο ΕΛΨΕ, πανεπιστημιούπολη Γάλλου, Ρέθυμνο, Κρήτη.
23.05.2007 Εισήγηση σε Ημερίδα με διεθνή συμμετοχή με θέμα το παιδικό σχέδιο, πανεπιστημιούπολη Γάλλου, Ρέθυμνο, Κρήτη.
10.11.2007 Εισήγηση στην 9η Συνάρτηση του TyA, με θέμα : Ναρκωτικά και Εκδραμάτευση, Βρυξέλλες, Βέλγιο.
ενώ συνεχίζει το ερευνητικό του έργο.
