Ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκό για τις περιπτώσεις αναπάντεχων επισκέψεων! Καταναλώστε με σύνεση, ιδιαίτερα αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αφού δυστυχώς οι θερμίδες του γλυκού είναι αρκετές…
Υλικά
Λίγη μαργαρίνη light για την επάλειψη του ταψιού
6 κρόκοι αυγών
2 φλιτζάνια γάλα φρέσκο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (προτιμήστε μία από τις πιο παχύρευστες)
1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καστανή)
1-2 βανίλιες
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
6 κρουασάν βουτύρου (περίπου ½ κιλό), κομμένα σε μπουκίτσες
125γρ σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια
5-6 κουταλάκια μαρμελάδα φράουλα ή άλλη μαρμελάδα της αρεσκείας σας