κρασιού - dietup.gr

Υλικά για 4 άτομα

600γρ μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο

2 κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες

2 κίτρινες πιπεριές χοντροκομμένες

2 πορτοκαλί πιπεριές χοντροκομμένες

3 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα

1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια

3 μεγάλα καρότα ψιλοκομμένα

1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη

λαδόκολλα

Για το μαρινάρισμα:

2 ποτήρια κόκκινο κρασί

2 φύλλα δάφνης

2 σκελίδες σκόρδο

Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα μοσχαρίσιο συκώτι περίπου 200γρ το καθένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανός ψιλοκομμένος

Για τη σος κρασιού

1 ποτήρι κόκκινο κρασί
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη
χυμός ενός λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απαλή

Ψάχνετε κάτι;