Υλικά για 4 άτομα

4 στήθη κοτόπουλου
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
3/4 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
7-8 φέτες πορτοκαλιού καθαρισμένες
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
δεντρολίβανο (κατά προτίμηση φρέσκο)
αλάτι, πιπέρι

Υλικά

12 λαζάνια (φύλλα ζυμαρικών)

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

300 γρ. κατσικίσιο τυρί

½ κούπα τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά

¼ της κούπας τριμμένο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών

2 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένος τριμμένος βασιλικός 

½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

1 αυγό

700 γραμμάρια χυμό ντομάτας 

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κούπα ψιλοκομμένο προσούτο

350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα

Υλικά (για 2 άτομα)

2 μεγάλα φιλέτα πέρκας (φρέσκα ή κατεψυγμένα)

1 μέτριο κρεμμύδι

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας μουστάρδα

χυμό από ένα μέτριο λεμόνι

μισό ποτήρι λευκό κρασί (περίπου 100ml)

μισό ποτήρι του κρασιού νερό

αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο (ή ρίγανη)

 Υλικά για 4 άτομα

800 γραμμ. ξιφία σε λεπτές φέτες
100 ml λευκό ξηρό κρασί
τριμμένη φρυγανιά
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
2 φινόκιο
μαύρες ελιές
ξίδι, λάδι
αλάτι, μαύρο πιπέρι σε κόκκους